Il Prosecco è molto più di un semplice vino frizzante; è un simbolo di convivialità, eleganza e freschezza. Ed oggi, è ancora più gustoso e naturale grazie alle scelte che i produttori stanno facendo per rispondere alle sfide del cambiamento climatico: pratiche di coltivazione e lavorazione più sostenibili ed ecologiche, viticoltura naturale e biologica, vendemmie anticipate.
Arswine sposa la Sostenibilità
Da sempre noi di Arswine ci impegniamo per l’ambiente, facendo scelte consapevoli e green. Proprio per supportare una viticoltura sostenibile, Arswine ha selezionato con cura una gamma di ottimi Prosecco, bottiglie che uniscono qualità, tradizione e rispetto per l'ambiente:
- Prosecco DOC Extra Dry: Un classico dal gusto fresco e fruttato, perfetto per ogni occasione.
- Prosecco Millesimato Brut: Realizzato con metodi sostenibili, offre un'esperienza autentica e rispettosa dell'ambiente.
- Prosecco Rosé: Una novità che unisce il gusto classico del Prosecco con la freschezza e l'eleganza del Pinot Nero.
Scegliendo questi vini, contribuisci a promuovere una produzione più responsabile e consapevole: continua a leggere per scoprire perché!
Innovazione nei Vigneti per aumentare la qualità rispondendo alle Sfide del Clima
I produttori di Prosecco stanno adottando nuove tecniche e innovazioni per far fronte ai cambiamenti climatici e all’impatto che hanno sui vigneti: le temperature in aumento e la siccità stanno infatti rendendo più complessa la produzione di un Prosecco di alta qualità, minacciando l'equilibrio di zuccheri e acidità necessario per mantenere la freschezza tipica di questo vino.
In particolare nelle regioni del Veneto e del Friuli Venezia Giulia, le più vocate alla produzione di Prosecco, sono state sviluppate nuove metodologie: l'irrigazione mirata, la gestione del suolo per conservare l'umidità e l'uso di coperture vegetali si stanno dimostrando efficaci nel ridurre l'impatto della siccità. Alcuni stanno anche sperimentando con nuove varietà di viti più resistenti al caldo, cercando di mantenere intatti il gusto e l'aroma che rendono unico il Prosecco.
Vini Biologici e Vendemmie Anticipate
L’innalzamento delle temperature comporta una minore resa per ettaro, aumentando le difficoltà e i costi di produzione dei vini. I produttori più attenti anticipano la vendemmie (che tradizionalmente si svolge tra fine agosto e settembre) per raccogliere le uve al giusto grado di maturazione, mantenendone così l'acidità essenziale.
Inoltre, molti produttori più abbracciando tecniche di viticoltura biologica e biodinamica, riducendo così l'impatto ambientale della produzione. Un approccio che non solo preserva l'ambiente, ma garantisce anche un vino più autentico e di alta qualità per il consumatore.
Acquistare Prosecco da cantine che adottano queste pratiche significa sostenere una viticoltura rispettosa del territorio e delle sue risorse.
E ricorda anche i vini naturali e Bio : link
Arswine utilizza solo confezioni green, interamente in cartone riciclabile, rispettose dell’ambiente.
Grazie per il tuo tempo e l’attenzione che ci hai dedicato!