RIBECA è molto più di un semplice vino. È il risultato di decenni di ricerca, studio e impegno da parte di Firriato nel recuperare e valorizzare il vitigno Perricone, una varietà un tempo trascurata ma oggi riscoperta e celebrata come un'autentica gemma enologica della Sicilia.

Attraverso un approccio scientifico e una dedizione senza pari, Firriato ha selezionato le migliori piante di Perricone e ha creato un clone unico, coltivato con cura nelle condizioni pedoclimatiche ottimali di Pianoro Cuddìa. Il risultato è un vino che non solo racconta una storia, ma incarna la missione stessa dell'azienda: preservare e valorizzare il ricco patrimonio ampelografico siciliano.

Il colore rubino cupo e profondo di RIBECA anticipa un'esperienza sensoriale straordinaria. Al naso, il suo bouquet complesso offre un'ampia gamma di aromi che invitano alla scoperta: dalle delicate note di mora e prugna alle sfumature più decise di liquirizia, zenzero, chiodi di garofano e bacche di ginepro.

Questa ricchezza aromatica è il riflesso autentico della Sicilia, una terra ricca di storia, cultura e tradizioni. In bocca, RIBECA si rivela con tannini freschi e avvolgenti che esaltano l'eleganza e la sontuosità del vino. Il frutto energico e ambizioso, in perfetto equilibrio con un'acidità delicata, conferisce a questo vino un fascino inimitabile e una personalità unica.