Il vino ghderiva dalla vinificazione in purezza del vitigno ciliegiolo. Le uve che vengono utilizzate per la produzione provengono da una particolare parcella chiamata "Vigna Luna", situata in un territorio unico per bellezza e microclima, che si trova tra il Mar Ligure e le Alpi Apuane, a una distanza di 3 km dal mare e 15 km dalle montagne.

Le piante di ciliegiolo circondano i resti dell'antica città di Luni e il suo anfiteatro romano. Grazie al suolo sabbioso e sciolto e al clima caldo ventilato in vigna, il vino rosso prodotto è caratterizzato da una naturale piacevolezza e freschezza. La vinificazione avviene in acciaio con un breve periodo di macerazione sulle bucce in cantina. Il risultato è un vino rosso, chiamato Ciliegiolo, che si caratterizza per la sua buona gradazione alcolica e una buona dose di freschezza, dotato di un tannino maturo e setoso e di un equilibrio tra acidità e sapidità.

Le note fruttate di ciliegia, mirtilli e lamponi, insieme ai sentori floreali e balsamici, accompagnati da un leggero tocco di pepe nero, completano il suo profilo aromatico. Il colore del vino è un rosso rubino di media intensità, mentre il finale è succoso e di medio lunga persistenza.

La denominazione di origine del vino è Liguria di Levante i.g.t. Ciliegiolo, mentre la sua produzione avviene attraverso una vinificazione che prevede 3 giorni di macerazione sulle bucce, seguita da fermentazione e affinamento in acciaio.