Descrizione

Fermentazione con macerazione a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri e délestage; alla svinatura il vino prosegue l’affinamento in vasche di acciaio seguito da alcuni mesi in bottiglia.

Nucleo centrale di succulenti frutti di bosco, fiori di violetta. Vino di corpo con trama tannica di fine tessitura. Finale fruttato con leggera speziatura.

Montefalco Rosso - Clivo del Cardinale

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Cosa bevi - Il Rosso Montefalco, equilibrato e persistente e dall’intenso color rubino, si abbina a primi saporiti, a piatti di carne rossa o alla brace e a formaggi stagionati

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Denominazione - Montefalco DOC

Annata - 2021

Vitigno - 60% Sangiovese, 20% Sagrantino, 20% altri vitigni rossi.

Regione - Umbria

Grado alcolico - 14 °/VOL

Temperatura di servizio - 16-18 ° C

Descrizione

Fermentazione con macerazione a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri e délestage; alla svinatura il vino prosegue l’affinamento in vasche di acciaio seguito da alcuni mesi in bottiglia.

Nucleo centrale di succulenti frutti di bosco, fiori di violetta. Vino di corpo con trama tannica di fine tessitura. Finale fruttato con leggera speziatura.

Clivo del Cardinale

Umbria

Clivo del Cardinale

Tenuta Clivo del Cardinale
a Montefalco Località Fabbri (PG)
Il nostro vino e il nostro olio....
La leggenda narra di un Cardinale e della sua passione per Montefalco attraverso l’olio e i vini che hanno reso questo territorio famoso nel mondo

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