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Descrizione

Il Cabernet Sauvignon Riserva Vigna “Castel Ringberg” 2019 di Elena Walch, disponibile su arswine.it, è un'esperienza sensoriale unica che incarna l'essenza delle terre dell'Alto Adige. La vendemmia 2019, con le sue condizioni climatiche peculiari, ha conferito a questo vino un carattere classico e costante.

La vinificazione avviene con una fermentazione in acciaio, seguita da una macerazione di 10 giorni sulle vinacce e una fermentazione malolattica in botte. La maturazione in barrique di legno francese per 18 mesi conferisce al vino complessità e struttura. La modernissima cantina di fermentazione, all'avanguardia in Alto Adige, permette una lavorazione delicata, preservando l'integrità qualitativa dell'uva.

ArsWine Selection

Cabernet Sauvignon Riserva Vigna “Castel Ringberg” - Elena Walch

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Perché sceglierlo

Cosa bevi - Una sinfonia di eleganza e profondità, svela note avvolgenti di frutti neri e spezie, con un finale lungo e avvolgente. Un'opera d'arte enologica che cattura l'anima delle vigne dell'Alto Adige, donando al palato un'esperienza indimenticabile.

Va benissimo con - Goditi questo vino in abbinamento a carni rosse succulente, selvaggina raffinata o formaggi stagionati.

Quando - Compagno perfetto per le occasioni speciali e i momenti di celebrazione. Solleva il calice durante cene eleganti, anniversari romantici o serate in cui desideri condividere un momento di pura raffinatezza.

Denominazione - Alto Adige DOC

Annata - 2019

Vitigno - 100% Cabernet Sauvignon

Regione - Trentino-Alto Adige

Grado alcolico - 14 °/VOL

Temperatura di servizio - 15-18 ° C

Descrizione

Il Cabernet Sauvignon Riserva Vigna “Castel Ringberg” 2019 di Elena Walch, disponibile su arswine.it, è un'esperienza sensoriale unica che incarna l'essenza delle terre dell'Alto Adige. La vendemmia 2019, con le sue condizioni climatiche peculiari, ha conferito a questo vino un carattere classico e costante.

La vinificazione avviene con una fermentazione in acciaio, seguita da una macerazione di 10 giorni sulle vinacce e una fermentazione malolattica in botte. La maturazione in barrique di legno francese per 18 mesi conferisce al vino complessità e struttura. La modernissima cantina di fermentazione, all'avanguardia in Alto Adige, permette una lavorazione delicata, preservando l'integrità qualitativa dell'uva.

Trentino-Alto Adige

Elena Walch

Elena Walch rappresenta una rinomata azienda vinicola a gestione familiare situata nell'Alto Adige, che è considerata un'eccellenza nel panorama vinicolo italiano e gode di prestigio a livello internazionale.

Pioniera dell'innovazione e della qualità, Elena Walch ha svolto un ruolo chiave nella trasformazione qualitativa del vino altoatesino, guadagnandosi un notevole rispetto sia a livello locale che internazionale. Architetto di formazione, Elena Walch ha unito le proprie competenze alla tradizione vinicola, avendo sposato l'erede di una delle famiglie vinicole più antiche della regione. Questa unione ha introdotto nuovi concetti di modernizzazione nell'azienda vinicola, mantenendo al contempo il legame con le radici tradizionali.

Attualmente, la gestione dell'azienda è nelle competenti mani delle figlie Julia e Karoline Walch, rappresentanti della quinta generazione della famiglia.

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