La Casa dei Cini

La Casa dei Cini, en økologisk gård grundlagt i 2005 af Clelia og Riccardo Cini, specialiserede agronomer, ligger i bakkerne i Valnestore. Cini-familien, der har været til stede i området siden 1700, har en lang tradition for landbrug, udviklet gennem generationer. I dag producerer virksomheden vin og olie, men har diversificeret sig med produkter som lavendel, hindbær og hvidløg. Siden 2017 har det fokuseret på genvinding af den indfødte Dolciame-vin, dyrket i samarbejde med University of Perugia. Etiketterne er tilpasset takket være samarbejdet med tegneren Sualzo.