Testarossa Rosso by Pasetti er en rødvin af høj kvalitet, der tilhører virksomhedens flagskibslinje, som perfekt opsummerer familiefilosofien om at ville forblive knyttet til traditioner og historie.

Vinen er produceret 100% med Montepulciano d'Abruzzo druer fra vinmarker med en tæthed på 5200 vinstokke/ha, med et udbytte på 100 q/ha. Høsten udføres manuelt i kasser i slutningen af ​​oktober og begyndelsen af ​​november.

Vinfremstillingsprocessen involverer maceration og gæring i stål i 8-10 dage, med udvalgt gær ved en kontrolleret temperatur på 24-26°C. MLF opstår spontant. Efterfølgende lagres vinen 6 måneder på stål, 24 måneder på 1.-3. passage franske egetræsbarriques og 12 måneder på flaske.

Testarossa Rosso har en dyb rubinrød farve og byder på hints af moden rød frugt, tørrede violer og underskov såsom blommer, sorte kirsebær og stærke tertiære aromaer af eukalyptus, lakrids , stærk>chokoladeog tobak. I munden er vinen varm og robust, med elegante tanniner, god struktur og lang holdbarhed.

Denne vin passer perfekt til rige og strukturerede retter tilberedt i lang tid som rødt kød, vildt og meget modne oste, men den kan også nydes alene som meditationsvin i et passende glas og ved den rette temperatur. Under alle omstændigheder vil Testarossa Rosso give dig en unik og uforglemmelig sanseoplevelse.

For at bevare vinens organoleptiske egenskaber anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 16 og 18°C ​​og helst indtage den inden for 15 år efter høsten. Find ud af mere på Arswine.it, hvor du kan købe Testarossa Rosso di Pasetti online og nyde den bedste vinkøbsoplevelse.