Beskrivelse
Denne specielle Grappa Riserva di Nebbiolo, der allerede er modnet i en lang periode (over 2 år), i egetræ, blev efterfølgende lagret i over 24 måneder på tønder købt i Portugal og allerede brugt tidligere til at hæve "vintage Ports" i nogle af de mest prestigefyldte vingårde. Den særlige holdbarhed i portvintønder, der allerede bruges i whisky, blev testet af os på en innovativ måde på Grappa og med exceptionelle resultater fra et kvalitativt synspunkt. Den delikate og særlige aroma og den unikke, fyldige, elegante smag med en frugtagtig eftersmag minder meget om portvinen, der allerede er indeholdt i disse tønder.
| Flaske | Speciel og elegant Sibona gradueret flaske med sidehak, der angiver indholdet og hældetud. |
| Råvare | Nebbiolo-presserester, fra druer høstet frisk under høsten og udvalgt Sibona. |
| Område |
Piemonte |
| Alkoholindhold | 44 % vol |
| Aldring |
Først i 2 år på klassiske egetræsfade med medium kapacitet og derefter i portvinfade i yderligere 2 år (samlet ophold i træ 4 år). |
| Parfume |
Delikat, især, med noter af vanilje. |
|
Smag |
Unik, fyldig, elegant, med en eftersmag af modne bær og lang holdbarhed. |
|
Ideel med |
Tørret frugt, nødder, mandler, slik og chokolade. Også lækker til modne oste. Også perfekt sammen med cigar. Smag til ved en temperatur på cirka 18°C, i et klassisk tulipanglas eller ballonglas med eller uden stilk (cognactype). |
Beskrivelse
Denne specielle Grappa Riserva di Nebbiolo, der allerede er modnet i en lang periode (over 2 år), i egetræ, blev efterfølgende lagret i over 24 måneder på tønder købt i Portugal og allerede brugt tidligere til at hæve "vintage Ports" i nogle af de mest prestigefyldte vingårde. Den særlige holdbarhed i portvintønder, der allerede bruges i whisky, blev testet af os på en innovativ måde på Grappa og med exceptionelle resultater fra et kvalitativt synspunkt. Den delikate og særlige aroma og den unikke, fyldige, elegante smag med en frugtagtig eftersmag minder meget om portvinen, der allerede er indeholdt i disse tønder.
| Flaske | Speciel og elegant Sibona gradueret flaske med sidehak, der angiver indholdet og hældetud. |
| Råvare | Nebbiolo-presserester, fra druer høstet frisk under høsten og udvalgt Sibona. |
| Område |
Piemonte |
| Alkoholindhold | 44 % vol |
| Aldring |
Først i 2 år på klassiske egetræsfade med medium kapacitet og derefter i portvinfade i yderligere 2 år (samlet ophold i træ 4 år). |
| Parfume |
Delikat, især, med noter af vanilje. |
|
Smag |
Unik, fyldig, elegant, med en eftersmag af modne bær og lang holdbarhed. |
|
Ideel med |
Tørret frugt, nødder, mandler, slik og chokolade. Også lækker til modne oste. Også perfekt sammen med cigar. Smag til ved en temperatur på cirka 18°C, i et klassisk tulipanglas eller ballonglas med eller uden stilk (cognactype). |
Anmeldelser
