Le Bolle di Magenta – Garganega Frizzante IGT Verona fra Nous Vini di Luce repræsenterer den mest autentiske og udtryksfulde essens af den veronesiske Garganega, dyrket på højtliggende bakker. De kommer fra 350 meter over havets overflade, i hjertet af Castelcerino di Soave, et vulkansk område rigt på ler og mineraler, som giver vinene en ekstraordinær energi, en naturlig friskhed og et unikt smagspræg.

Produktionsfilosofien bag Vini di Luce findes i alle detaljer: respektfuld landbrug, høst strengt manuelt i små kasser, spontane gæringer og eftergæring på flaske efter månens rytmer. Resultatet er en ærlig, levende, naturlig mousserende vin, ufiltreret, med et bundfald rigt på mannoproteiner, beta-glukaner og naturlige tartrater, som bidrager til at beskytte og berige vinen uden kunstige indgreb.

Le Bolle di Magenta fascinerer med deres dynamiske lethed: en fin boble, aldrig aggressiv, som understøtter vinens struktur uden at overdøve dens rigdom. Smagen er fyldig, vedvarende, med en uforvekslelig vulkansk mineralitet, der giver dybde og vertikalitet. Modningen af druerne—høstet efter midten af oktober—giver intense aromaer af moden frugt, gule blomster og middelhavstoner, fuldendt af en vibrerende friskhed.