En hvidvin, ung og frisk, der stammer fra udvælgelsen af de bedste Colosi-vinmarker i Capo Faro og Porri, hvor de natlige briser skaber værdifulde temperaturudsving, der på unik vis beriger den organoleptiske profil af druerne. Resultatet er en aromatisk intensitet, der er uden for rækkevidde for de klassiske sicilianske vine: eksotisk frugt, kaktusfigen, citrusfrugter, rosmarin, jordbærtræ, og samtidig stor elegance og blødhed på ganen. Fremragende til skaldyrsretter, skaldyr og sushi.