Zertifizierter Bio-Wein

Rose di Adele ist der Name des Crus, aus dem die Trauben stammen. Der Name geht auf einen Rosengarten zurück, den Fabios Vater Elio seiner geliebten Frau Adele widmete. 

„Zwiebelschalen“-Rosa mit bronzefarbenen Reflexen. Blumige Noten von Rose und Veilchen mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Brombeere, Granatapfel und Walderdbeeren. Am Gaumen hat er eine angenehme Adstringenz, eine gute Struktur und ist frisch, anhaltend und schmackhaft.

Der Nerello Mascalese „Rosa di Adele“ 2021 – Feudo Montoni ist ein hochwertiger Roséwein, der in Sizilien, in der Region Monti Sicani, hergestellt wird. .

Nerello Mascalese ist eine einheimische sizilianische Rebsorte, die Weine mit starker Persönlichkeit und entschiedenem Charakter hervorbringt. Die Besonderheit dieses Roséweins liegt in der Art seiner Herstellung: Die Gärung erfolgt in Zementtanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer kurzen Verfeinerung in der Flasche. Nur so können wir einen frischen, aromatischen Wein mit einem weichen und angenehmen Geschmack erhalten.

In der Nase finden sich blumige Noten von Rose, Jasmin und Orangenblüten, gefolgt von Anklängen an Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren. Am Gaumen weicht die anfängliche Süße bald einer angenehmen Frische mit einer bemerkenswerten aromatischen Nachhaltigkeit.

Die Kombination mit Speisen ist sehr vielseitig: Dank seiner Frische und Weichheit passt dieser Wein perfekt zu leichten Gerichten wie Salaten, Vorspeisen, rohem Fisch oder Sushi, aber auch zu Frischkäse und hochwertigem Wurstwaren. Seine fruchtige und blumige Note macht ihn auch ideal als Aperitif, besonders in der Sommersaison.

Der Nerello Mascalese „Rosa di Adele“ 2021 – Feudo Montoni ist ein eleganter und raffinierter Roséwein mit einem komplexen aromatischen Profil und einem delikaten und harmonischen Geschmack, der schon beim ersten Schluck überzeugt. Seine begrenzte Produktion macht es zur perfekten Wahl für diejenigen, die Wert auf Qualität und Exklusivität ihrer Weine legen.