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Beschreibung

Wird aus der Weißweinbereitung ganzer Ciliegiolo-Trauben gewonnen. Der Wein hat eine rosa Farbe mit zarten, aber intensiven Aromen, in der Nase Zitrusnoten von rosa Grapefruit, leicht würzig, mit einer wirklich angenehmen Mineralität.
Es wird zu 100 % aus Ciliegiolo-Trauben gewonnen, die von zwei Weinbergen in San Gemini stammen, dem ersten in Colle Ozio und dem anderen in Colle Pizzuto. Das Land liegt zwischen 230 und 290 Metern über dem Meeresspiegel. und sind vom Ton-Kalkstein-Typ mittlerer Struktur. Die Weinberge sind zwischen 5 und 10 Jahre alt und werden nach dem Guyot-System mit einem Ertrag zwischen 700 und 800 Gramm pro Pflanze bewirtschaftet.
Die Trauben werden manuell in 20-kg-Kisten geerntet.
Die Gärung erfolgt spontan und dauert etwa 20 Tage. Nach dem Abfüllen reift der 05035 Ciliegiolo Rosato in seinen feinen Tanks in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur etwa 6 Monate lang. Nach der Abfüllung ruht der Wein noch einen halben Monat in unseren Kellern. Die jährliche Produktion variiert zwischen 3000 und 3300 Flaschen.

Technisches Datenblatt


Bezeichnung: Narni Typische geografische Angabe Rosé Ciliegiolo
Sorte: 100 % Ciliegiolo aus den San Gemini-Weinbergen in Colle Ozio und Colle Pizzuto. Durchschnittsalter der Reben 5-10 Jahre
Weinbau: zertifizierter Bio-Boden und Gesundheit
Landwirtschaftssystem: Guyot
Bodentyp: mittelstrukturierter Ton, kalkhaltig
Reifung: in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für 6 Monate in eigenen feinen Ablagerungen, 1–2 Monate in der Flasche
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BIO
ArsWine Selection

05035 Rosé Ciliegiolo

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Warum es wählen

Was trinkst du - Es ist ein Wein mit fruchtigem Aroma, mit Noten von Kirschen, Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund ist er frisch und leicht tanninhaltig, mit einem trockenen und anhaltenden Abgang.

Passt super zu - Er passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fisch, Sushi und Gemüse

Wenn - Es ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen leichten und frischen Wein suchen, der sich perfekt für den Sommer eignet oder zu delikaten Gerichten passt.

Stückelung - Narni Indicazione Geografica Tipica Rosato Ciliegiolo

Jahrgang -

Rebsorte - 100% Ciliegiolo

Region - Umbria

Alkoholgehalt - 11 °/VOL

Betriebstemperatur - 10-12 ° C

Beschreibung

Wird aus der Weißweinbereitung ganzer Ciliegiolo-Trauben gewonnen. Der Wein hat eine rosa Farbe mit zarten, aber intensiven Aromen, in der Nase Zitrusnoten von rosa Grapefruit, leicht würzig, mit einer wirklich angenehmen Mineralität.
Es wird zu 100 % aus Ciliegiolo-Trauben gewonnen, die von zwei Weinbergen in San Gemini stammen, dem ersten in Colle Ozio und dem anderen in Colle Pizzuto. Das Land liegt zwischen 230 und 290 Metern über dem Meeresspiegel. und sind vom Ton-Kalkstein-Typ mittlerer Struktur. Die Weinberge sind zwischen 5 und 10 Jahre alt und werden nach dem Guyot-System mit einem Ertrag zwischen 700 und 800 Gramm pro Pflanze bewirtschaftet.
Die Trauben werden manuell in 20-kg-Kisten geerntet.
Die Gärung erfolgt spontan und dauert etwa 20 Tage. Nach dem Abfüllen reift der 05035 Ciliegiolo Rosato in seinen feinen Tanks in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur etwa 6 Monate lang. Nach der Abfüllung ruht der Wein noch einen halben Monat in unseren Kellern. Die jährliche Produktion variiert zwischen 3000 und 3300 Flaschen.

Technisches Datenblatt


Bezeichnung: Narni Typische geografische Angabe Rosé Ciliegiolo
Sorte: 100 % Ciliegiolo aus den San Gemini-Weinbergen in Colle Ozio und Colle Pizzuto. Durchschnittsalter der Reben 5-10 Jahre
Weinbau: zertifizierter Bio-Boden und Gesundheit
Landwirtschaftssystem: Guyot
Bodentyp: mittelstrukturierter Ton, kalkhaltig
Reifung: in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für 6 Monate in eigenen feinen Ablagerungen, 1–2 Monate in der Flasche

Umbria

Bussoletti

Alte Reben zurückgewinnen, um einen völlig neuen önologischen Genuss zu schaffen

Der Charme unberührter Natur
Sie kultivieren und produzieren im Herzen des wildesten und am wenigsten bekannten Umbrien. Die Natur hat noch intakte Züge von unvergleichlicher Schönheit, die der Gegend einen außergewöhnlichen Charme verleihen. Die Konformation ist sehr unterschiedlich mit Böden, die den Anbau von Reben begünstigen.

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