Beschreibung

VINIFIZIERUNG und AUSBAU

Rote Gärung mit Mazeration auf den Schalen für ca. 10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Stahltanks mit mindestens 6-monatiger Lagerung in großen Fässern. Flaschenverfeinerung für zwei Monate.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN von intensiv weinrot mit Aromen von Mammola und roten Beeren. Harmonischer, trockener, salziger Geschmack, leicht tanninhaltig, der sich mit der Zeit zu einer weichen, samtigen Note verfeinert.

Chianti Riserva DOCG – Cipressi – Sorelli

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Cosa bevi - Harmonischer, trockener, herzhafter, leicht tanninhaltiger Geschmack, der sich mit der Zeit zu einer weichen, samtigen Textur verfeinert

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Name – Chianti DOCG

Jahrgang - 2020

Rebsorte - Sangiovese 80% Canaiolo 10%, Colorino10%

Region - Toscana

Alkoholgehalt - 12.5 °/VOL

Betriebstemperatur - 16-18 ° C

Beschreibung

VINIFIZIERUNG und AUSBAU

Sorelli

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Sorelli

SCHWESTERN, AUTHENTISCHE FAMILIENLEIDENSCHAFT
Seit Beginn des 20. Jahrhunderts widmet sich Sorelli der Herstellung von
Toskanische Weine mit der authentischen Leidenschaft einer Familie aus
stets der Pflege dieses Territoriums gewidmet.
CHIANTI
Die Kombination der Rebsorten und der Charakter, der Körper
Die Lage und der Duft des Territoriums, der Höhen und des Mikroklimas
anders
auf die Trauben übertragen, dem Chianti-Wein Leben einhauchen
Kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung.
Seit 1927 schützt das Chianti-Weinkonsortium die Qualität
dieses Produkts