Ulè Syran von Federici ist ein intensiver und lebendiger Rotwein, der ausschließlich aus Syrah-Trauben aus der gesamten Region hergestellt wird.

Die Weinberge liegen zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel und liegen überwiegend auf Tuffsteinböden. Sie profitieren von einem typisch mediterranen Klima. Die Trauben werden entrappt und gepresst, gefolgt von einer Gärung mit Mazeration der Schalen, um die besten Aromen und Tannine zu extrahieren.

Nach 4-monatiger Reifung in Stahl hat der Wein eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er Noten von Beeren, Kirschen, Veilchen mit einer leichten Kräuter- und Pfeffernote. Im Mund bietet er eine gute Struktur und Nachhaltigkeit, Weichheit und Frische, ausgeglichen durch harmonische Tannine. Ideal zu deftigen Gerichten, gewürzten Wurstwaren, ersten Gängen mit Fleischsaucen und Lammjäger-Art. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C in einem Ballonglas zu servieren, um seine aromatische Komplexität voll zur Geltung zu bringen.