Nussbaumer Tramin ist der ultimative Ausdruck des italienischen Gewürztraminer-Stils und der am häufigsten ausgezeichnete Weißwein Italiens.

Weißwein von tiefstrohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase bietet es ein überraschendes olfaktorisches Kaleidoskop aus blumigen Noten von Rosenblättern, würzigen weißen Blüten wie Lilie, Ylang-Ylang und Tiaré; exotische Noten von reifen gelben Früchten, Melone, Mango, Passionsfrucht, Zitronenschale; aromatische Gewürze wie Zimt, Nelken, Muskatnuss, Ingwer, Safran. Am Gaumen ist er vollmundig, tiefgründig, würzig und saftig, mit intensivem Aroma und Frische und einer ausgeprägten Mineralität, die sich mit zunehmender Reifung verstärkt, was ihn noch verführerischer macht und mit einem äußerst anhaltenden Abgang.

Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleine Behälter gefüllt, die sie intakt halten. Nach dem Pressen wird der Most kurz mazeriert und anschließend sanft gepresst. Die Gärung findet in kleinen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (18 °C) statt, wobei der Most zur natürlichen Sedimentation abgefüllt wird.

Der Wein reift in kleinen Stahlbehältern in ständigem Kontakt mit den Hefen bis Ende August. Nach der Abfüllung bleibt der Wein zur weiteren Reifung mindestens 3 Monate in der Flasche, sodass sich die gesamte Reifezeit auf mindestens 14 Monate beläuft.

Nussbaumer Tramin passt hervorragend zu Fischgerichten, Sushi und Sommersalaten. Ideal auch als Aperitif oder zum Genießen in Gesellschaft von Freunden.

Perfekt für besondere Anlässe, um einen wichtigen Moment mit Stil und Raffinesse zu feiern. Auch hervorragend für einen entspannten Abend in Gesellschaft von Freunden oder für ein romantisches Frühlingspicknick geeignet.

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