Diana Nemorensis I ist eine italienische Rotwein-Cuvée, hergestellt aus den klassischen Bordeaux-Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dieser Wein ist Diana Nemorensis gewidmet, der römischen Göttin der Jagd und Symbol für Eleganz, Robustheit und die Lebenskraft der Natur. Die Weinlese erfolgt in der zweiten Septemberwoche, gefolgt von der Weinbereitung im Edelstahltank. Die Verfeinerung erfolgt überwiegend in Edelstahl, ein sehr kleiner Teil reift in Barriques aus französischer Eiche. Nach der Verfeinerung ruht der Wein etwa 3 Monate in der Flasche.

Das Sommelier-Profil von Diana Nemorensis I bietet eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, kompakt und einladend. Die Aromen von Schwarzkirsche und Himbeere stechen in der Nase hervor, mit Noten von Kakao, Tabak und Tamarinde, die dem aromatischen Bouquet Komplexität verleihen. Am Gaumen ist der Wein weich und umhüllend, mit seidigen Tanninen von großer Intensität und langer Nachhaltigkeit, die ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.

Die für Diana Nemorensis I verwendeten Trauben bestehen zu 50 % aus Merlot, zu 30 % aus Cabernet Sauvignon und zu 20 % aus Cabernet Franc, wodurch eine ausgewogene und harmonische Mischung entsteht, die die Eigenschaften dieser prestigeträchtigen Bordeaux-Sorten am besten zum Ausdruck bringt.

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