Beschreibung
Der Cabernet Sauvignon Riserva Vigna „Castel Ringberg“ 2019 von Elena Walch, erhältlich auf arswine.it, ist ein einzigartiges Sinneserlebnis, das die Essenz der Südtiroler Länder verkörpert. Die Ernte 2019 mit ihren besonderen klimatischen Bedingungen verlieh diesem Wein einen klassischen und beständigen Charakter.
Die Weinbereitung erfolgt mit einer Gärung in Stahl, gefolgt von einer 10-tägigen Mazeration auf dem Trester und einer malolaktischen Gärung im Fass. Die Reifung in französischen Holzfässern für 18 Monate verleiht dem Wein Komplexität und Struktur. Der hochmoderne Gärkeller, führend in Südtirol, ermöglicht eine schonende Verarbeitung und bewahrt die qualitative Integrität der Trauben.
Beschreibung
Der Cabernet Sauvignon Riserva Vigna „Castel Ringberg“ 2019 von Elena Walch, erhältlich auf arswine.it, ist ein einzigartiges Sinneserlebnis, das die Essenz der Südtiroler Länder verkörpert. Die Ernte 2019 mit ihren besonderen klimatischen Bedingungen verlieh diesem Wein einen klassischen und beständigen Charakter.
Die Weinbereitung erfolgt mit einer Gärung in Stahl, gefolgt von einer 10-tägigen Mazeration auf dem Trester und einer malolaktischen Gärung im Fass. Die Reifung in französischen Holzfässern für 18 Monate verleiht dem Wein Komplexität und Struktur. Der hochmoderne Gärkeller, führend in Südtirol, ermöglicht eine schonende Verarbeitung und bewahrt die qualitative Integrität der Trauben.
Elena Walch
Trentino-Alto Adige
Elena Walch
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