Der Spèra Vermentino di Gallura DOCG von Siddurà ist ein raffinierter Weißwein, ein authentischer Ausdruck Sardiniens und seiner symbolischen Rebsorte, dem Vermentino. Dieser Wein wird auf den Granitböden der Gallura angebaut, einem Gebiet, das sich durch eine außergewöhnliche Nähe zum Meer, das mediterrane Klima und den ständigen Einfluss des Mistral-Windes auszeichnet Balance zwischen Frische und Geschmack.

Spèra zeichnet sich durch seine leuchtende strohgelbe Farbe aus, die mit charakteristischen grünlichen Reflexen verziert ist und an die Essenz eines jungen und lebendigen Weins erinnert. In der Nase bietet er ein feines und elegantes Bouquet mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, kombiniert mit den typischen Aromen der mediterranen Macchia wie Rosmarin und Myrte. Diese aromatische Kombination macht ihn äußerst angenehm und einladend.

Am Gaumen überrascht Spèra mit seiner Trockenheit und Frische, mit einer ausgewogenen Geschmackstextur. Sein Geschmack, der das Ergebnis des Meereseinflusses ist, verbindet sich harmonisch mit einem mineralischen und leicht mandeligen Körper und sorgt für eine angenehme und lang anhaltende organoleptische Persistenz. Es handelt sich um einen mäßig alkoholischen Wein, der die Leichtigkeit und Frische jedes Schlucks unterstreicht, ohne jemals zu aufdringlich zu sein.

Spèra Vermentino di Gallura ist der ideale Begleiter für delikate Meeresfrüchtegerichte, wie Schalentiere, Meeresfrüchte, gegrillten Fisch oder Weißfisch-Carpaccio. Dank seiner Frische eignet er sich auch als ausgezeichneter Aperitifwein, perfekt zum Servieren bei einer Temperatur von 6-8°C, vielleicht zu leichten Vorspeisen wie Canapés mit geräuchertem Fisch oder frischen Salaten mit Zitrusfrüchte.

Dieser Vermentino kommt bei geselligen Anlässen am besten zur Geltung, sei es bei Sommermittagessen im Freien, Abendessen mit Fisch oder Aperitifs am Meer. Sein erfrischender Charakter und seine Eleganz machen es perfekt, um besondere Momente in entspannter Atmosphäre zu feiern, wo der Duft des Meeres und mediterrane Aromen die Kulisse bilden.

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