Der betreffende Wein stammt aus der Vinifizierung der einheimischen Albarola-Rebe, die traditionell in Mischungen verwendet wurde, um dem Wein Frische und Angenehmheit zu verleihen. Aufgrund seiner besonderen Eigenschaften wird die sehr kompakte Traube Albarola nur selten allein vinifiziert und erfordert eine kühle Umgebung, gut exponierte Hügel und eine Belüftung, die die Luftfeuchtigkeit senkt.

Nach jahrelanger Forschung im Weinberg und im Keller wurden die am besten geeigneten Böden und Weinbereitungsmethoden identifiziert, um reinen Albarola herzustellen und so das große qualitative Potenzial dieser einheimischen Rebe demonstrieren. Das Ziel dieses Produkts ist es, dank der für diesen goldfarbenen Wein typischen fruchtigen und blumigen Düfte ein einzigartiges Sinneserlebnis zu bieten. Reine Albarola eignet sich hervorragend als Begleitung zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Schalentiergerichten, Sushi und Sashimi.