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Beschreibung

Barolo DOCG Ginestra Casa Matè von Elio Grasso ist ein Wein von großem Prestige und Komplexität, ideal für den Genuss zu besonderen Anlässen oder zur Feier wichtiger Momente. Er passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und traditionellen piemontesischen Gerichten. Sein starker Charakter und seine elegante Struktur machen ihn zu einem Meditationswein, den man ruhig schlürfen kann, um seine Qualitäten voll zu genießen.

Beschreibung des Weins: Barolo DOCG Ginestra Casa Matè von Elio Grasso ist ein äußerst prestigeträchtiger Rotwein, der aus nachhaltig in der Region Piemont angebauten Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Die Nase öffnet sich mit einem komplexen und umhüllenden Bouquet aus roten Früchten und würzigen Noten, gefolgt von Anklängen von Leder, Tabak und feuchter Erde. Am Gaumen ist er fest und strukturiert, mit eleganten Tanninen und einer lebendigen Säure, die seine Frische verstärkt. Seine Beständigkeit im Mund ist bemerkenswert und hinterlässt eine unauslöschliche Erinnerung. Barolo DOCG Ginestra Casa Matè von Elio Grasso ist ein Wein von großer Eleganz und Persönlichkeit, der das Gebiet, in dem er hergestellt wird, und das Engagement einer Familie bei der Herstellung hochwertiger Weine am besten widerspiegelt.

Die Weinbereitung des Barolo Ginestra Casa Matè erfolgt durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und täglichem Umpumpen. Nach erfolgter malolaktischer Gärung wird der Wein in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche verfeinert. Nach der Abfüllung, normalerweise im August, ruht der Barolo Ginestra Casa Matè 8–10 Monate im Keller, bevor er vermarktet wird.

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Barolo DOCG Ginestra Casa Matè

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Was trinkst du - Barolo DOCG Ginestra Casa Matè von Elio Grasso ist ein Wein von großer Eleganz und Persönlichkeit, der das Gebiet, in dem er hergestellt wird, und das Engagement einer Familie für die Herstellung hochwertiger Weine am besten repräsentiert.

Passt super zu - Er passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und traditionellen piemontesischen Gerichten

Wenn - Barolo DOCG Ginestra Casa Matè von Elio Grasso ist ein Wein von großem Prestige und Komplexität, ideal für besondere Anlässe oder um wichtige Momente zu feiern.

Stückelung - Barolo DOCG

Jahrgang -

Rebsorte - Nebbiolo

Region - Piemonte

Alkoholgehalt - 14.5 °/VOL

Betriebstemperatur - 18-20 ° C

Beschreibung

Barolo DOCG Ginestra Casa Matè von Elio Grasso ist ein Wein von großem Prestige und Komplexität, ideal für den Genuss zu besonderen Anlässen oder zur Feier wichtiger Momente. Er passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und traditionellen piemontesischen Gerichten. Sein starker Charakter und seine elegante Struktur machen ihn zu einem Meditationswein, den man ruhig schlürfen kann, um seine Qualitäten voll zu genießen.

Beschreibung des Weins: Barolo DOCG Ginestra Casa Matè von Elio Grasso ist ein äußerst prestigeträchtiger Rotwein, der aus nachhaltig in der Region Piemont angebauten Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Die Nase öffnet sich mit einem komplexen und umhüllenden Bouquet aus roten Früchten und würzigen Noten, gefolgt von Anklängen von Leder, Tabak und feuchter Erde. Am Gaumen ist er fest und strukturiert, mit eleganten Tanninen und einer lebendigen Säure, die seine Frische verstärkt. Seine Beständigkeit im Mund ist bemerkenswert und hinterlässt eine unauslöschliche Erinnerung. Barolo DOCG Ginestra Casa Matè von Elio Grasso ist ein Wein von großer Eleganz und Persönlichkeit, der das Gebiet, in dem er hergestellt wird, und das Engagement einer Familie bei der Herstellung hochwertiger Weine am besten widerspiegelt.

Die Weinbereitung des Barolo Ginestra Casa Matè erfolgt durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und täglichem Umpumpen. Nach erfolgter malolaktischer Gärung wird der Wein in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche verfeinert. Nach der Abfüllung, normalerweise im August, ruht der Barolo Ginestra Casa Matè 8–10 Monate im Keller, bevor er vermarktet wird.

Piemonte

Elio Grasso

Elio Grasso ist ein berühmter italienischer Weinproduzent, der vor allem für seine Weine bekannt ist, die im Barolo-Gebiet in der Region Piemont produziert werden. Das Weingut Elio Grasso wurde in den 1970er Jahren von Elio Grasso gegründet, der damit begann, hochwertige Weine aus Trauben zu produzieren, die auf dem Familiengut in Monforte d'Alba angebaut wurden.

Heute wird das Weingut von Chiara, der Tochter von Elio Grasso, geführt, die die Leidenschaft ihres Vaters für die Herstellung hochwertiger Weine geerbt hat. Das Weingut produziert einige der besten Barolos der Region, wie den Barolo Gavarini Vigna Chiniera und den Barolo Ginestra Casa Matè.

Die Produktionsphilosophie von Elio Grasso basiert auf der Anwendung nachhaltiger Anbautechniken und auf der Aufwertung des Terroirs oder des Territoriums, in dem die Trauben angebaut werden. Darüber hinaus verwendet das Weingut nur Trauben aus eigenen Weinbergen, um die vollständige Kontrolle über die Qualität des Endprodukts zu haben.

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