Brunello di Montalcino DOCG – Ridolfi ist ein Wein von ausgezeichneter Qualität, der in der Toskana vom Familienunternehmen Peretti hergestellt wird. Dieser zu 100 % aus Sangiovese-Trauben bestehende Wein reifte 36 Monate in 25–35 hl fassenden Fässern aus slawonischer Eiche und anschließend mindestens 12 Monate in der Flasche, um seine perfekte Reifung zu gewährleisten.

Der Brunello di Montalcino DOCG – Ridolfi zeichnet sich durch einen nüchtern-modernen Stil aus, ist perfekt ausbalanciert und glättet dank der Lage seiner Weinberge im kältesten Teil von Montalcino die warmen Tendenzen des Jahrgangs. In der Nase werden blumige und nuancierte Noten wahrgenommen, die einen saftigen Schluck erwarten lassen, eher schlank und mit ausgewogener Eiche.

Dieser Wein passt hervorragend zu strukturierten Gerichten aus rotem Fleisch sowie Feder- und Haarwild und verstärkt deren Geschmack und Aroma. Darüber hinaus eignet sich Brunello di Montalcino DOCG 2015 – Ridolfi ideal als Meditationswein, bei dem sich seine einzigartigen und komplexen Eigenschaften nach und nach offenbaren.

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