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Beschreibung

Aus den Weinbergen an den Hängen des Ätna, in der prestigeträchtigen Contrada Marchesa, stammt der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC, ein authentisches Juwel von Firriato. Dieser rote Cru ist das Ergebnis einer geschickten Mischung aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, die auf den schwarzen und sandigen Böden des Vulkans angebaut werden.

Eigenschaften:

  • Farbe: Brillantes Rubinrot.
  • Geruch: Intensive und komplexe Noten kleiner roter Früchte, angereichert mit würzigen Noten von Pfeffer und Vanille. Mineralische Nuancen, die mit der Herkunft des Weins verbunden sind.
  • Geschmack: Trocken, sauber, angenehm tanninhaltig und lebendig. Deutlicher Körper und Struktur mit einer Beständigkeit, die den typischen Charakter der Rebe zum Ausdruck bringt.

Dieser Wein zeichnet sich durch seine alkoholische Eleganz und die unverwechselbaren mineralischen Noten aus, die typisch für Nerello Mascalese sind. Im Glas präsentiert er eine blasse rubinrote Farbe, die seine Intensität durch Aromen kleiner roter Früchte offenbart.

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Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC - Firriato

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Warum es wählen

Was trinkst du - Aus den vulkanischen Weinbergen der Contrada Marchesa stammt Cavanera Rovo delle Coturnie, ein roter Cru, der die Seele des Gebiets verkörpert. Es kombiniert die Intensität von Nerello Mascalese mit der Verführung von Tanninen und sorgt so für ein einzigartiges Sinneserlebnis.

Passt super zu - Harmonisieren Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit Firriatos Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC. Perfekt zu reifem Käse, gegrilltem rotem Fleisch und traditionellen sizilianischen Gerichten.

Wenn - Der Cavanera Rovo delle Coturnie ist das Wahrzeichen Siziliens in einer Flasche. Ideal zum Feiern besonderer Momente, eleganter Abendessen oder raffinierter Geschenke.

Stückelung - Etna Doc

Jahrgang - 2020

Rebsorte - Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Region - Sicilia

Alkoholgehalt - 14,5 °/VOL

Betriebstemperatur - 16-18 ° C

Beschreibung

Aus den Weinbergen an den Hängen des Ätna, in der prestigeträchtigen Contrada Marchesa, stammt der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC, ein authentisches Juwel von Firriato. Dieser rote Cru ist das Ergebnis einer geschickten Mischung aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, die auf den schwarzen und sandigen Böden des Vulkans angebaut werden.

Eigenschaften:

  • Farbe: Brillantes Rubinrot.
  • Geruch: Intensive und komplexe Noten kleiner roter Früchte, angereichert mit würzigen Noten von Pfeffer und Vanille. Mineralische Nuancen, die mit der Herkunft des Weins verbunden sind.
  • Geschmack: Trocken, sauber, angenehm tanninhaltig und lebendig. Deutlicher Körper und Struktur mit einer Beständigkeit, die den typischen Charakter der Rebe zum Ausdruck bringt.

Dieser Wein zeichnet sich durch seine alkoholische Eleganz und die unverwechselbaren mineralischen Noten aus, die typisch für Nerello Mascalese sind. Im Glas präsentiert er eine blasse rubinrote Farbe, die seine Intensität durch Aromen kleiner roter Früchte offenbart.

Sicilia

Firriato

A high mountain viticulture immersed in full sunlight. Such a particular mix of conditions that makes Etna viticulture a natural laboratory at the service of excellence. Out of a total of 84 hectares spread over the slopes of the northern quadrant of the volcano, with vineyards exposed on large terraces but also on the sides of ancient lava slopes, Firriato has developed a recovery and enhancement project that is unique in the whole Etna area. A prephylloxera vineyard, an old farmhouse with two seventeenth-century millstones, and vineyards that climb the slopes at variable heights, from 650 to over 950 meters above sea level. The soils, of the order of soils with a concentration of silicon greater than 60%, are exceptionally porous, and the basaltic rocks of the pedological substrate guarantee, with the so-called sponge effect, a constant supply of water to the plants. Here, thanks also to the significant temperature variations between day and night and humidity, the

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