Die Trauben für Cinque Autoctoni werden in den Gemeinden Colonnella, Ortona, Sava und San Marzano angebaut. Die Montepulciano- und Sangiovese-Trauben stammen aus den Hügeln der Abruzzen, die 300 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die übrigen Sorten, darunter Negroamaro und Malvasia Nera, werden im Süden Apuliens angebaut. Aus diesem Grund wird der Wein als Tafelwein eingestuft. Ein Wein mit einer intensiven, intensiven und kraftvollen Farbe, der laut seinem Schöpfer Valentino Sciotti „ein wahrer Geschmack Süditaliens“ ist.

Sehr tiefes Granatrot. Besonders intensiv und anhaltend mit Noten von Kirsche und schwarzer Johannisbeere, aromatischen Kräutern, Zimt, Nelken, Kakao, Lakritze und mineralischen Anklängen. Gute Struktur und gute Balance zwischen Alkohol und Frische, samtige Tannine und anhaltender Nachgeschmack. Ideal, um ihn sofort zu trinken oder ihn lange reifen zu lassen.

Das Projekt EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI entstand bereits 1996, als Farnese Vini begann, die ersten Seiten seiner Geschichte zu schreiben.

Die Idee des Weins entstand bei einem kuriosen Treffen zwischen Experten der Branche: Valentino Sciotti, heute Geschäftsführer der „Farnese Group“, Filippo Baccalaro, Chefwinzer derselben Gruppe und Winzer der dritten Generation im Piemont, Hugh Johnson , der berühmteste Weinjournalist der Welt, und Jean Marc Sauboua aus der dritten Generation der Bordeaux-Winzer. Bei diesem besonderen Treffen vor 18 Jahren stellte Hugh Johnson die beiden jungen Winzer vor eine Herausforderung: einen großartigen Wein zu kreieren, der den Charakter „Süditaliens“ in sich trägt, geschmiedet mit den besten Reben dieser Region; Ein Wein mit dem bescheidenen Namen „Tafelwein“, aber mit der Seele eines „großen Weins“, einer von denen, die sich durch ihre Fähigkeit auszeichnen, einzigartig und dem Marktangebot außerordentlich überlegen zu sein.

Rebsorte: Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese und Malvasia Rossa

Produktionsgebiet: Gemeinden Colonnella, Ortona, Sava und Manduria

Weinbereitung: sanftes Quetschen, Abbeeren, Mazeration, Gärung für 25 Tage, malolaktische Gärung im Barrique und Reifung für 13 Monate.

Weinidee: zeigen, dass ein großartiger Wein hergestellt werden kann, ein Ausdruck des enormen Erbes der einheimischen Reben unseres Landes, mit den besten Geschmackseigenschaften und Geruchsempfindungen der verwendeten Reben. Seine Besonderheit liegt in der großen Harmonie und Eleganz, die ein großer Wein auf diesem Niveau selten zum Ausdruck bringt.

Sensorische Eigenschaften: Das Glas hat eine dunkle, aber leuchtende Rubinfarbe, intensive und anhaltende Aromen mit fruchtigen Noten von Brombeeren und Kirschen, angereichert mit Noten von aromatischen Kräutern, Zimt, Nelken, Kakao, Lakritze und Kirsche faszinierende mineralische Note. Relevante Struktur, gut ausbalanciert zwischen einer wichtigen und harmonischen Alkoholnote und ausreichender Frische, das Tannin ist weich und die Nachhaltigkeit sehr hartnäckig. Sofort trinkfertig, hält aber auch einer langen Lagerung stand.

Essensempfehlungen: Hervorragend zu reichhaltigen ersten Gängen, rotem Fleisch sowie mittel- und lang gereiftem Käse.

Serviertemperatur: 18°C