Ideal für alle, die die Essenz des toskanischen Weins in einer einzigartigen und raffinierten Form suchen.

Pàchar ist ein Weißwein, der die Essenz des Chianti Rufina mit einer einzigartigen Geschichte und einem einzigartigen Charakter verkörpert. Auf den ersten Blick präsentiert es eine leuchtend strohgelbe Farbe, verziert mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives und anhaltendes Bouquet, in dem sich die blumigen Noten von Limette harmonisch mit einem Hauch von Vanille, Haselnuss und einem zarten Hauch von Feuerstein vermischen.

Im Mund überrascht Pàchar mit einer umhüllenden und vielschichtigen Struktur. Der Geschmack entwickelt sich zwischen der Frische knackiger Äpfel und der Weichheit cremiger Vanille, bereichert durch eine leichte Eichennote. Der Eindruck ist der eines weichen, seidigen und warmen Weins, unterstützt von einem faszinierenden Geschmack und einer Mineralität, die einen angenehmen und anhaltenden Abgang hinterlässt.

Er passt perfekt zu Gerichten auf der Basis von geräuchertem Fisch und Schalentieren, passt aber ebenso gut zu würzigem weißem Fleisch mit Soße, fettem und reifem Käse sowie Soufflés und Flans. Seine besondere Struktur macht ihn auch zu einer originellen Wahl zu rotem Fleisch, für diejenigen, die eine Alternative zu Rotwein bevorzugen.

Pàchar ist für die Fattoria Lavacchio viel mehr als ein Wein: Er ist ein Symbol der neuen Generation des Weinguts. Sein Name würdigt die ersten beiden Kinder der Familie, Pablo und Charlotte, und seine Gründung im Jahr 2003 markierte den Beginn einer neuen Ära. Es ist ein Wein, der den Charakter des toskanischen Terroirs und die Philosophie der Familie perfekt widerspiegelt und eine Tradition repräsentiert, die mit Stolz und Leidenschaft erneuert wird.