Bei der Zusammenstellung der Trauben wurde mit großer Sorgfalt vorgegangen und nur die besten ausgewählt, um einen eleganten, kräftigen und reichen Rotwein mit einer leichten Granatfarbe zu erzeugen. Trotz des Fehlens von Namen stellt diese limitierte Edition eine perfekte Balance zwischen den verschiedenen Geschmacksrichtungen dar. Nach einer gewissen Reifezeit ruht der Blend einige Wochen in Stahl und wird anschließend in Flaschen abgefüllt.

Die Hügel der Region sind in der Lage, Weine von langer Dauer mit einer Vielzahl von Aromen zu produzieren, wie der Vino Rosso Dinamico® Limited Edition - LAstemia Pentita. Die Noten von Brombeere und Kirsche verwandeln sich allmählich in Leder- und reifen Pflaumenaromen, mit einem angenehmen Hauch von Holz. Die Lebendigkeit der Tannine wird perfekt durch die komplexe Struktur des Weins ausbalanciert. Darüber hinaus verleiht die leichte Säure eine Frische, die ihn ideal für gastronomische Kombinationen jeglicher Art macht.