Der beste Gaglioppo, der von alten, von Setzlingen erzogenen Reben des Cirò DOC stammt. Ein Wein, der die Geschichte seines Territoriums und seiner Verbindung zur Tradition erzählt.

DUCA SANFELICE CIRÒ RESERVE RED CLASSIC SUPERIOR DOC

Sie ist typisch für Cirotano und sowohl traditionell als auch mengenmäßig die wichtigste rote Rebsorte der Region. Basis für roten und roséfarbenen Cirò Doc, aber auch für andere kalabrische Weine. Er eignet sich für verschiedene Interpretationen: von traditionellen Roséweinen, frisch und fruchtig, aber mit Charakter, bis hin zu Rotweinen mit mittlerem Körper, guter Säure und großer Komplexität. Bei Variationen mit längerer Mazeration werden offensichtlich eine größere Struktur und eine lange Haltbarkeit erzielt. Die typischen Düfte sind die von kleinen roten Früchten, Sauerkirschen, Trockenblumen und Lakritze.

WEINBEREITUNG UND REIFUNG