Der Puro PétNat Rosato von Fattoria Lavacchio ist ein einzigartiger Wein, der aus dem Wunsch entstanden ist, einen natürlichen Rosé ohne den Einsatz von Sulfiten zu kreieren, um ein authentisches und frisches Erlebnis zu bieten. Dieser Wein wird in der Toskana, einer Region, die für ihre Weinbautradition bekannt ist, aus einer Mischung von Sangiovese und einem kleinen Anteil Syrah hergestellt. Die Auswahl der Trauben erfolgt manuell, mit einer sorgfältigen Ernte in den ersten Septembertagen, wenn die Trauben perfekt reif sind.

Die Weinbereitung von Puro PétNat erfolgt nach einem schonenden und naturschonenden Verfahren: Nach der leichten Pressung wird der Most einer Kaltdekantierung unterzogen, um die Verunreinigungen abzutrennen und so die Reinheit der Aromen und Geschmacksrichtungen zu bewahren. Die Gärung erfolgt etwa 15 Tage lang bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um sicherzustellen, dass die natürlichen Hefen und Zucker zum Zeitpunkt der Abfüllung natürlich vorhanden sind. Diese Wahl ermöglicht es dem Wein, ein unverwechselbares aromatisches Profil zu entwickeln, das durch die Methode der Gärung in der Flasche verstärkt wird, einem uralten Prozess, der keine Filtration oder Degorgation erfordert. Die Anwesenheit der Hefe in der Flasche trägt dazu bei, dem Wein eine größere Komplexität und Geschmackstiefe zu verleihen, mit einer Beständigkeit der Aromen, die das sensorische Erlebnis bereichert.

Das Ergebnis ist ein funkelnder Rosé mit einer hellrosa Farbe, hell und einladend. In der Nase zeichnet sich Puro PétNat Rosato durch seine intensive Zitrusfrische und ein Bouquet aus roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere aus, angereichert mit leicht würzigen Noten, die die Neugier wecken. Im Mund ist der Wein frisch und saftig, mit einer guten Säure, die seine Lebendigkeit unterstreicht, und einer leichten Spritzigkeit, die ein angenehmes Gefühl von Leichtigkeit und Dynamik vermittelt.

Sein geringer Alkoholgehalt, der zwischen 10% und 11% liegt, macht ihn perfekt für alle, die einen prickelnden, frischen und vielseitigen Wein suchen, ideal für Aperitifs, aber auch für andere Anlässe begleiten Sie leichte Gerichte wie Sushi, Schalentiere und Pizza. Für ein perfektes Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, die Flasche vor dem Servieren zu schütteln, um die am Boden abgelagerten Hefen zu vermischen und dem Wein die volle Entfaltung seiner Aromen und Geschmäcker zu ermöglichen. Puro PétNat Rosato wird bei Temperaturen zwischen 4°C und 6°C serviert und ist der ideale Begleiter für Momente der Geselligkeit und für alle, die einen Wein suchen, der die Leidenschaft und Tradition eines außergewöhnlichen Landes wie der Toskana zum Ausdruck bringt .

Fattoria Lavacchio ist ein Weingut, das sich der Nachhaltigkeit und der Herstellung natürlicher Weine ohne Kompromisse verschrieben hat. Puro PétNat Rosato ist der Beweis dafür, wie es möglich ist, einen authentischen Wein herzustellen, der den Rhythmus der Natur respektiert und dem Verbraucher ein Produkt von höchster Qualität bietet. Kaufen Sie den Puro PétNat Rosato auf arswine.it und entdecken Sie den Charme eines Weins, der in jedem Schluck Tradition, Frische und Innovation vereint.