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Beschreibung

Amarone della Valpolicella Classico - Scriani ist ein erlesener Wein, der einen der höchsten Ausdrucksformen der Valpolicella-Region in Venetien darstellt. Es wird aus einer klassischen Mischung aus Corvina, Corvinone und Rondinella gewonnen und ist das Ergebnis eines sorgfältig kuratierten Produktionsprozesses, der Tradition und Innovation vereint. Die besten Trauben, manuell ausgewählt gegen Ende September aus den Trauben „Mandolari“, „Tondin“, „Bosco“ und „ La Costa“ werden 90–110 Tage lang auf natürliche Weise getrocknet, wodurch Zucker und Aromen konzentriert werden.

Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot, das mit zunehmender Alterung ins Granatrot tendiert. Die Nase verströmt tiefe und klare Aromen von reifen roten Früchten, Marmelade und Kirschen in Alkohol, begleitet von komplexeren Anklängen süßer Gewürze, Vanille und Lakritze. Diese Aromen kommen am Gaumen voll zur Geltung, wo der Wein reichhaltig und umhüllend ist, mit einer wichtigen Tanninstruktur und einem hohen Alkoholgehalt (16 %), der die Süße der Früchte und die Tiefe der Gewürze elegant ausgleicht.

Durch die Gärung des Mostes, der 30–40 Tage lang ohne Zugabe von externen Hefen mit den Schalen in Kontakt bleibt, bleibt die Authentizität des Terroirs erhalten. Die Verfeinerung erfolgt zunächst in 350-Liter-Barriques und anschließend in 26-hl-Eichenfässern, um dem Wein Komplexität und Feinheit zu verleihen. Der Amarone della Valpolicella Classico - Scriani wird schließlich in der Flasche verfeinert, wo er seine Harmonie weiter entwickelt.

Am Gaumen besticht der Wein durch seine kraftvolle und samtige Struktur, begleitet von einer langen und faszinierenden Geschmacksnachhaltigkeit. Die Noten von Bittermandeln und Lakritz verleihen dem Abgang eine angenehme Komplexität.

Dieser Amarone passt wunderbar zu strukturierten und schmackhaften Fleischgerichten wie Wild, Braten und gegrilltem rotem Fleisch. Passt auch hervorragend zu sehr reifem Käse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino. Dank seiner Komplexität eignet er sich auch perfekt als Meditationswein, ideal zum alleinigen Genießen in Momenten der Entspannung oder Besinnung.

Amarone della Valpolicella Classico – Scriani ist der perfekte Wein, um besondere Anlässe wie wichtige Abendessen oder formelle Veranstaltungen zu feiern. Dank seiner Eleganz und Struktur stellt er auch ein raffiniertes Geschenk für Weinliebhaber dar. In aller Ruhe zu genießen, ist er ein hervorragender Begleiter für einen entspannten Abend oder für eine Verkostung unter Genießern.

Um alle organoleptischen Eigenschaften hervorzuheben, empfehlen wir, diesen Amarone bei einer Temperatur von 18–20 °C zu servieren. Es empfiehlt sich, die Flasche mindestens zwei Stunden vor der Verkostung zu entkorken, damit sich der Wein mit Sauerstoff anreichern und alle aromatischen Nuancen entfalten kann.

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Amarone della Valpolicella Classico - Scriani

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Warum es wählen

Was trinkst du - Ein önologisches Meisterwerk aus ausgewählten Weinbergen, ein authentischer Ausdruck des Valpolicella. Mit seiner tief rubinroten Farbe und den intensiven Aromen von Beeren, Kirschen in Alkohol und Gewürzen bietet er einen umhüllenden und komplexen Geschmack, ideal für die anspruchsvollsten Gaumen.

Passt super zu - Amarone della Valpolicella Classico – Scriani passt perfekt zu kräftigen Gerichten wie Wild, Braten und sehr reifem Käse und unterstreicht die intensiven Aromen mit seiner komplexen Struktur und Noten von Gewürzen und Lakritze.

Wenn - Dieser Wein eignet sich ideal zum Genießen an einem besonderen Abend oder zur Begleitung meditativer Momente und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Auch perfekt für ein raffiniertes Geschenk.

Stückelung - Amarone della Valpolicella DOCG – Classico

Jahrgang - 2019

Rebsorte - Corvina, Corvinone, Rondinella

Region - Veneto

Alkoholgehalt - 16 °/VOL

Betriebstemperatur - 18-20 ° C

Beschreibung

Amarone della Valpolicella Classico - Scriani ist ein erlesener Wein, der einen der höchsten Ausdrucksformen der Valpolicella-Region in Venetien darstellt. Es wird aus einer klassischen Mischung aus Corvina, Corvinone und Rondinella gewonnen und ist das Ergebnis eines sorgfältig kuratierten Produktionsprozesses, der Tradition und Innovation vereint. Die besten Trauben, manuell ausgewählt gegen Ende September aus den Trauben „Mandolari“, „Tondin“, „Bosco“ und „ La Costa“ werden 90–110 Tage lang auf natürliche Weise getrocknet, wodurch Zucker und Aromen konzentriert werden.

Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot, das mit zunehmender Alterung ins Granatrot tendiert. Die Nase verströmt tiefe und klare Aromen von reifen roten Früchten, Marmelade und Kirschen in Alkohol, begleitet von komplexeren Anklängen süßer Gewürze, Vanille und Lakritze. Diese Aromen kommen am Gaumen voll zur Geltung, wo der Wein reichhaltig und umhüllend ist, mit einer wichtigen Tanninstruktur und einem hohen Alkoholgehalt (16 %), der die Süße der Früchte und die Tiefe der Gewürze elegant ausgleicht.

Durch die Gärung des Mostes, der 30–40 Tage lang ohne Zugabe von externen Hefen mit den Schalen in Kontakt bleibt, bleibt die Authentizität des Terroirs erhalten. Die Verfeinerung erfolgt zunächst in 350-Liter-Barriques und anschließend in 26-hl-Eichenfässern, um dem Wein Komplexität und Feinheit zu verleihen. Der Amarone della Valpolicella Classico - Scriani wird schließlich in der Flasche verfeinert, wo er seine Harmonie weiter entwickelt.

Am Gaumen besticht der Wein durch seine kraftvolle und samtige Struktur, begleitet von einer langen und faszinierenden Geschmacksnachhaltigkeit. Die Noten von Bittermandeln und Lakritz verleihen dem Abgang eine angenehme Komplexität.

Dieser Amarone passt wunderbar zu strukturierten und schmackhaften Fleischgerichten wie Wild, Braten und gegrilltem rotem Fleisch. Passt auch hervorragend zu sehr reifem Käse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino. Dank seiner Komplexität eignet er sich auch perfekt als Meditationswein, ideal zum alleinigen Genießen in Momenten der Entspannung oder Besinnung.

Amarone della Valpolicella Classico – Scriani ist der perfekte Wein, um besondere Anlässe wie wichtige Abendessen oder formelle Veranstaltungen zu feiern. Dank seiner Eleganz und Struktur stellt er auch ein raffiniertes Geschenk für Weinliebhaber dar. In aller Ruhe zu genießen, ist er ein hervorragender Begleiter für einen entspannten Abend oder für eine Verkostung unter Genießern.

Um alle organoleptischen Eigenschaften hervorzuheben, empfehlen wir, diesen Amarone bei einer Temperatur von 18–20 °C zu servieren. Es empfiehlt sich, die Flasche mindestens zwei Stunden vor der Verkostung zu entkorken, damit sich der Wein mit Sauerstoff anreichern und alle aromatischen Nuancen entfalten kann.

Veneto

Scriani

DIE GESCHICHTE VON SCRIANI
EIN KELLER, EINE REICHE VIELFALT AN VALPOLICELLA-WEINEN

Das Weingut Scriani behandelt seine Weinberge mit Respekt und Zuneigung, da sie seit Jahrzehnten einen wesentlichen Bestandteil ihrer Familie darstellen. Alle Maßnahmen zielen darauf ab, die Eigenschaften der Reben zu bewahren und so die Produktion von Weinen von ausgezeichneter Qualität zu ermöglichen.

Die tägliche Pflege des Landes, der Pflanzen, der Trauben und des gesamten Weinherstellungsprozesses zeichnet das Weingut Scriani aus. Dieses ständige Engagement ist der Schlüssel zur Herstellung und zum Verkauf von Valpolicella-Weinen mit unverwechselbarem Geschmack.

Scriani-Weine sind das Sinnbild sorgfältiger, von Hand gefertigter und perfekter Verarbeitung, das Ergebnis jahrelang erworbener Fähigkeiten. Das Weingut lädt Sie zu einem Besuch an seinem Hauptsitz im Valpolicella ein und bietet spezielle Verkostungen an, um seine Weine aus nächster Nähe zu entdecken.

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