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Beschreibung

Etna Riserva Signum Aetnae, das Flaggschiff der Etna-Produktion von Firriato, das in seinem unveredelten Weinberg Nerello Mascalese-Trauben und andere Reliktsorten vinifiziert.


Dieses kostbare Reservat stammt aus Weinbergen, die nach dem traditionellen Setzlingssystem des Ätna auf 650 Metern Höhe auf der nordöstlichen Seite des Vulkans angebaut wurden. Der Weinberg stammt aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts und zeugt von der jahrhundertealten Weinkultur auf dem aktivsten Vulkan Europas. Dieser Schatz erweckt je nach Jahrgang rund 3.500 „Proben“ zum Leben, die dazu bestimmt sind, die prestigeträchtigsten Weinkeller zu verschönern.

 

https://firriato.it/vini/rossi/signum-aetnae/

Einzigartiger Stil, mit symbolischer aromatischer Komplexität, die perfekte Reife dieses Weins spiegelt die Authentizität von Nerello Mascalese wider, der unbestrittenen roten Rebsorte des Ätna.
Brillante rubinrote Farbe, die Nase offenbart eine bemerkenswerte Persönlichkeit: entschlossen und raffiniert, vertikal, sie drückt eine Begleiterscheinung von Unterholzdüften, roten Früchten und einer verführerischen Würze umhüllt von feinen Balsamico-Noten aus. Im Mund ist er weich und kraftvoll, unterstützt von einer guten Nachhaltigkeit, die sich in tertiäre Noten verwandelt und den Eindruck von kleinen roten Früchten vermittelt, gepaart mit einer sehr angenehmen Frische. Ein Wein mit großartiger Struktur, der eine lange Haltbarkeit verspricht und in der Lage ist, das Terroir seiner Wahl vertikal und authentisch widerzuspiegeln und die ganze Kraft des Ätna-Territoriums ins Glas zu bringen.

Fabulous Wine

Ätna Ätna D.O.C. Riserva

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Warum es wählen

Was trinkst du - Dieser Schatz erweckt je nach Jahrgang rund 3.500 „Kostproben“ zum Leben, die dazu bestimmt sind, die renommiertesten Weinkeller zu verschönern.

Passt super zu - Zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse.

Wenn - Kostbarer und intensiver Wein, ideal für besondere Anlässe

Stückelung - Etna D.O.C RISERVA

Jahrgang - 2015

Rebsorte - Nerello Mascalese und andere Reliktsorten

Region - Sicilia

Alkoholgehalt - 14.5 °/VOL

Betriebstemperatur - 16-18 ° C

Beschreibung

Etna Riserva Signum Aetnae, das Flaggschiff der Etna-Produktion von Firriato, das in seinem unveredelten Weinberg Nerello Mascalese-Trauben und andere Reliktsorten vinifiziert.


Dieses kostbare Reservat stammt aus Weinbergen, die nach dem traditionellen Setzlingssystem des Ätna auf 650 Metern Höhe auf der nordöstlichen Seite des Vulkans angebaut wurden. Der Weinberg stammt aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts und zeugt von der jahrhundertealten Weinkultur auf dem aktivsten Vulkan Europas. Dieser Schatz erweckt je nach Jahrgang rund 3.500 „Proben“ zum Leben, die dazu bestimmt sind, die prestigeträchtigsten Weinkeller zu verschönern.

 

https://firriato.it/vini/rossi/signum-aetnae/

Einzigartiger Stil, mit symbolischer aromatischer Komplexität, die perfekte Reife dieses Weins spiegelt die Authentizität von Nerello Mascalese wider, der unbestrittenen roten Rebsorte des Ätna.
Brillante rubinrote Farbe, die Nase offenbart eine bemerkenswerte Persönlichkeit: entschlossen und raffiniert, vertikal, sie drückt eine Begleiterscheinung von Unterholzdüften, roten Früchten und einer verführerischen Würze umhüllt von feinen Balsamico-Noten aus. Im Mund ist er weich und kraftvoll, unterstützt von einer guten Nachhaltigkeit, die sich in tertiäre Noten verwandelt und den Eindruck von kleinen roten Früchten vermittelt, gepaart mit einer sehr angenehmen Frische. Ein Wein mit großartiger Struktur, der eine lange Haltbarkeit verspricht und in der Lage ist, das Terroir seiner Wahl vertikal und authentisch widerzuspiegeln und die ganze Kraft des Ätna-Territoriums ins Glas zu bringen.

Sicilia

Firriato

A high mountain viticulture immersed in full sunlight. Such a particular mix of conditions that makes Etna viticulture a natural laboratory at the service of excellence. Out of a total of 84 hectares spread over the slopes of the northern quadrant of the volcano, with vineyards exposed on large terraces but also on the sides of ancient lava slopes, Firriato has developed a recovery and enhancement project that is unique in the whole Etna area. A prephylloxera vineyard, an old farmhouse with two seventeenth-century millstones, and vineyards that climb the slopes at variable heights, from 650 to over 950 meters above sea level. The soils, of the order of soils with a concentration of silicon greater than 60%, are exceptionally porous, and the basaltic rocks of the pedological substrate guarantee, with the so-called sponge effect, a constant supply of water to the plants. Here, thanks also to the significant temperature variations between day and night and humidity, the

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