Die „Riserva Runcot“ ist der legendäre und majestätische Barolo , der vom Weingut Elio Grasso nur in den günstigsten Jahren produziert wird. 7 Jahre lang zwischen Eichenfässern und Flaschen gereift, offenbart er ein sehr intensives und breites Bouquet mit Noten von Pflaumen, Veilchen, aromatischen und balsamischen Kräutern, süßen Gewürzen, Röstnoten und Nuancen von Trüffeln. Kraft und Eleganz, Weichheit und Frische, Länge und Feinheit beschreiben gleichzeitig einen unvergesslichen Geschmack!

Der Barolo DOCG Riserva Rüncot von Elio Grasso ist ein Rotwein von großer Eleganz und Struktur, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben aus der Region Piemont. Seine Farbe ist ein intensives Granatrot. In der Nase öffnet er sich mit fruchtigen Noten von Kirsche, Pflaume und Himbeere, begleitet von würzigen Anklängen von Vanille, schwarzem Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen ist er umhüllend und weich, mit eleganten Tanninen und einer langen Geschmacksnachhaltigkeit. Ein Wein mit starkem Charakter, der die Seele des Gebietes verkörpert, in dem er hergestellt wird.

Die Weinbereitung des Barolo Rüncot erfolgt durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und täglichem Umpumpen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche verfeinert. Nach der Abfüllung, normalerweise im August, ruht Barolo Rüncot 18 bis 24 Monate im Keller, bevor er vermarktet wird.