Aus den Weinbergen an den Hängen des Ätna, in der prestigeträchtigen Contrada Marchesa, stammt der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC, ein authentisches Juwel von Firriato. Dieser rote Cru ist das Ergebnis einer geschickten Mischung aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, die auf den schwarzen und sandigen Böden des Vulkans angebaut werden.

Eigenschaften:

• Farbe: Brillantes Rubinrot.
• Geruch: Intensive und komplexe Noten kleiner roter Früchte, angereichert mit würzigen Noten von Pfeffer und Vanille. Mineralische Nuancen, die mit der Herkunft des Weins verbunden sind.
• Geschmack: Trocken, sauber, angenehm tanninhaltig und lebendig. Deutlicher Körper und Struktur mit einer Beständigkeit, die den typischen Charakter der Rebe zum Ausdruck bringt.

Dieser Wein zeichnet sich durch seine alkoholische Eleganz und die unverwechselbaren mineralischen Noten aus, die typisch für Nerello Mascalese sind. Im Glas präsentiert er eine blasse rubinrote Farbe, die seine Intensität durch Aromen kleiner roter Früchte offenbart.