RIBECA ist viel mehr als nur ein Wein. Es ist das Ergebnis jahrzehntelanger Forschung, Studien und Engagements seitens Firriato bei der Wiedergewinnung und Aufwertung der Rebsorte Perricone, einer Sorte, die einst vernachlässigt wurde, jetzt aber wiederentdeckt und als authentisches önologisches Juwel Siziliens gefeiert wird.

Durch einen wissenschaftlichen Ansatz und beispielloses Engagement hat Firriato die besten Perricone-Pflanzen ausgewählt und einen einzigartigen Klon geschaffen, der sorgfältig unter den optimalen Boden- und Klimabedingungen von Pianoro Cuddìa kultiviert wurde. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht nur eine Geschichte erzählt, sondern auch die eigentliche Mission des Unternehmens verkörpert: das reiche ampelografische Erbe Siziliens zu bewahren und aufzuwerten.

Die dunkle und tiefe rubinrote Farbe von RIBECA erwartet ein außergewöhnliches Sinneserlebnis. In der Nase bietet sein komplexes Bouquet eine breite Palette an Aromen, die zum Entdecken einladen: von zarten Noten von Brombeeren und Pflaumen bis hin zu entschiedeneren Nuancen von Lakritze, Ingwer und kräftigen Nelken und Wacholderbeeren.

Dieser aromatische Reichtum ist das authentische Spiegelbild Siziliens, eines Landes reich an Geschichte, Kultur und Traditionen. Im Mund offenbart sich RIBECA mit frischen und umhüllenden Tanninen, die die Eleganz und Üppigkeit des Weins verstärken. Die energische und ambitionierte Frucht, in perfekter Balance mit zarter Säure, verleiht diesem Wein einen unnachahmlichen Charme und eine einzigartige Persönlichkeit.