Dieser außergewöhnliche Wein, der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, verkörpert eine perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität und bietet ein einzigartiges und unvergessliches Sinneserlebnis.

Sein zarter strohgelber Farbton fesselt das Auge und lässt eine feine und anhaltende Perlage erwarten, die die handwerkliche Sorgfalt verrät, mit der er hergestellt wurde. In der Nase offenbart er sich mit einem frischen und eleganten Duft, berauschend mit klaren Aromen von Weißdorn, dünner Brotkruste und suggestiven Balsamico-Noten, bereichert durch Nuancen von Labapfel, getrockneten Feigen und Erdnüssen.

Die Verkostung beginnt mit einem weichen und umhüllenden Gaumen, frei von süßen Exzessen, aber reich an Frische und angenehmem Geschmack. Seine aromatische Komplexität verbindet sich harmonisch mit einer starken Struktur und gipfelt in einem langen und anhaltenden Abgang, der einen unauslöschlichen Eindruck hinterlässt.

Dank seiner 30/36-monatigen Reifung auf der Hefe und weiteren 3-4 Monaten Reifung nach dem Degorgieren erreicht Satèn Contadi Castaldi seinen maximalen Ausdruck und bietet ein Geschmackserlebnis, das über den bloßen Geschmack hinausgeht und zu einer emotionalen Reise durch die Region wird Sinne.

Dieser Schaumwein passt perfekt zu raffinierten Fischgerichten, Sushi oder delikaten Vorspeisen und ist der ideale Begleiter, um besondere Anlässe zu feiern oder einen geselligen Moment mit Freunden einzigartig zu machen. Mit seiner zeitlosen Eleganz erobert Satèn Contadi Castaldi Gaumen und Herzen und bestätigt sich als authentisches Juwel in der italienischen Weinszene.