Description
Plongez dans une expérience sensorielle unique avec notre coffret de dégustation de vins blancs du Latium. Cette sélection comprend trois excellents vins qui reflètent la richesse et la diversité de la région du Latium, offrant un voyage gustatif extraordinaire.
Stardust IGP Lazio Bianco - ARCTIC : Né en 2016 en hommage au légendaire David Bowie, ce vin innovant est un assemblage harmonieux de Sauvignon légèrement surmûri (70%), Trebbiano et Malvasia Puntinata (30%) . Le résultat est un vin qui exprime l'élégance et la complexité, avec des notes aromatiques qui rappellent les paysages des Castelli Romani.
Hermes Diactoros II IGP Bianco - Omina Romana : Cette cuvée énergique et minérale célèbre la bonté des sols volcaniques du Latium. Composé de Viognier, Incrocio Manzoni, Petit Manseng et Chardonnay, Hermes Diactoros II offre une texture olfactive riche aux notes de fruits exotiques mûrs, d'agrumes, de poivre blanc, de magnolia et d'herbes aromatiques, enrichie d'une touche de miel d'eucalyptus. En bouche, il est enveloppant avec une longue persistance minérale fraîche et saline.
Anthium Bellone di Anzio - Casale del Giglio : Un vin qui incarne l'histoire et la tradition du Latium. Bellone, mentionné par Pline, provient de vignes centenaires proches de la mer d'Anzio. La vinification se déroule en deux phases : macération pelliculaire et fermentation spontanée avec des levures indigènes, qui confèrent au vin une couleur jaune intense et un profil aromatique riche en fruits exotiques mûrs. En bouche, il se distingue par son ampleur, sa saveur et sa longue persistance.
Explorez la magie des vins blancs du Latium avec notre coffret de dégustation exclusif. Chaque bouteille est un hommage aux caractéristiques uniques de la région du Latium, parfaitement combinables pour un dîner spécial.
Apéritif : Commencez votre voyage avec le Stardust IGP Lazio Bianco. Sa fraîcheur et sa complexité en font l'accompagnement idéal des entrées de fruits de mer comme le carpaccio de poisson ou le tartare de thon. Les notes de Sauvignon surmûri équilibrent parfaitement la délicatesse des saveurs marines.
Premier cours : Continuez avec le riche Hermes Diactoros II IGP Blanc. Ses notes exotiques et sa minéralité s'accordent parfaitement avec les plats de pâtes assaisonnés de fruits de mer ou les risottos aux cèpes. La persistance du vin amplifie les arômes, créant une combinaison harmonieuse.
Deuxième cours : Terminez avec Anthium Bellone d'Anzio. Ce vin, avec son acidité et sa saveur bien équilibrées, est idéal pour accompagner un deuxième plat de poisson typique de la tradition du Latium, comme la soupe Sgavajone. La complexité du Bellone rehausse les saveurs du plat, offrant une expérience culinaire inoubliable.
Description
Plongez dans une expérience sensorielle unique avec notre coffret de dégustation de vins blancs du Latium. Cette sélection comprend trois excellents vins qui reflètent la richesse et la diversité de la région du Latium, offrant un voyage gustatif extraordinaire.
Stardust IGP Lazio Bianco - ARCTIC : Né en 2016 en hommage au légendaire David Bowie, ce vin innovant est un assemblage harmonieux de Sauvignon légèrement surmûri (70%), Trebbiano et Malvasia Puntinata (30%) . Le résultat est un vin qui exprime l'élégance et la complexité, avec des notes aromatiques qui rappellent les paysages des Castelli Romani.
Hermes Diactoros II IGP Bianco - Omina Romana : Cette cuvée énergique et minérale célèbre la bonté des sols volcaniques du Latium. Composé de Viognier, Incrocio Manzoni, Petit Manseng et Chardonnay, Hermes Diactoros II offre une texture olfactive riche aux notes de fruits exotiques mûrs, d'agrumes, de poivre blanc, de magnolia et d'herbes aromatiques, enrichie d'une touche de miel d'eucalyptus. En bouche, il est enveloppant avec une longue persistance minérale fraîche et saline.
Anthium Bellone di Anzio - Casale del Giglio : Un vin qui incarne l'histoire et la tradition du Latium. Bellone, mentionné par Pline, provient de vignes centenaires proches de la mer d'Anzio. La vinification se déroule en deux phases : macération pelliculaire et fermentation spontanée avec des levures indigènes, qui confèrent au vin une couleur jaune intense et un profil aromatique riche en fruits exotiques mûrs. En bouche, il se distingue par son ampleur, sa saveur et sa longue persistance.
Explorez la magie des vins blancs du Latium avec notre coffret de dégustation exclusif. Chaque bouteille est un hommage aux caractéristiques uniques de la région du Latium, parfaitement combinables pour un dîner spécial.
Apéritif : Commencez votre voyage avec le Stardust IGP Lazio Bianco. Sa fraîcheur et sa complexité en font l'accompagnement idéal des entrées de fruits de mer comme le carpaccio de poisson ou le tartare de thon. Les notes de Sauvignon surmûri équilibrent parfaitement la délicatesse des saveurs marines.
Premier cours : Continuez avec le riche Hermes Diactoros II IGP Blanc. Ses notes exotiques et sa minéralité s'accordent parfaitement avec les plats de pâtes assaisonnés de fruits de mer ou les risottos aux cèpes. La persistance du vin amplifie les arômes, créant une combinaison harmonieuse.
Deuxième cours : Terminez avec Anthium Bellone d'Anzio. Ce vin, avec son acidité et sa saveur bien équilibrées, est idéal pour accompagner un deuxième plat de poisson typique de la tradition du Latium, comme la soupe Sgavajone. La complexité du Bellone rehausse les saveurs du plat, offrant une expérience culinaire inoubliable.
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