Vinification en acier thermo-conditionné, avec macération de 7 à 10 jours.
Affinage en acier, où il repose pendant deux ans, avec un séjour en bouteille quelques mois avant sa commercialisation.
Description
Le meilleur Gaglioppo, issu de vieilles vignes dressées du Cirò DOC. Un vin qui raconte l'histoire de son territoire et son lien avec la tradition.
DUCA SANFELICE CIRÒ RÉSERVE ROUGE CLASSIQUE SUPÉRIEUR DOC
Typique du Cirotano, c'est le cépage rouge le plus important de la région tant en termes de tradition que de quantité. Base de Cirò Doc rouge et rosé, mais aussi d'autres vins calabrais. Il se prête à diverses interprétations : des rosés traditionnels, frais et fruités mais de caractère, aux rouges moyennement corsés, d'une bonne acidité et d'une grande complexité. Dans les variantes avec des macérations plus longues, on obtient évidemment une plus grande structure et une grande longévité. Les parfums typiques sont ceux des petits fruits rouges, des griottes, des fleurs séchées et de la réglisse.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Description
Le meilleur Gaglioppo, issu de vieilles vignes dressées du Cirò DOC. Un vin qui raconte l'histoire de son territoire et son lien avec la tradition.
DUCA SANFELICE CIRÒ RÉSERVE ROUGE CLASSIQUE SUPÉRIEUR DOC
Typique du Cirotano, c'est le cépage rouge le plus important de la région tant en termes de tradition que de quantité. Base de Cirò Doc rouge et rosé, mais aussi d'autres vins calabrais. Il se prête à diverses interprétations : des rosés traditionnels, frais et fruités mais de caractère, aux rouges moyennement corsés, d'une bonne acidité et d'une grande complexité. Dans les variantes avec des macérations plus longues, on obtient évidemment une plus grande structure et une grande longévité. Les parfums typiques sont ceux des petits fruits rouges, des griottes, des fleurs séchées et de la réglisse.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vinification en acier thermo-conditionné, avec macération de 7 à 10 jours.
Affinage en acier, où il repose pendant deux ans, avec un séjour en bouteille quelques mois avant sa commercialisation.
Librandi
Calabria
Librandi
Commentaires
