Description
VIGNETO DEL VENTAGLIO
Il provient du vignoble historique de Chardonnay appelé "del ventaglio" en raison de sa forme caractéristique.
Un Chardonnay qui conquiert par son intensité, sa fraîcheur et sa propreté.
Grâce à l'altitude et à l'amplitude thermique, il est capable de développer pleinement ses arômes fruités. Et lorsque la vendange arrive, manuellement, en caisses, nous veillons à conserver les mêmes arômes avec une macération à froid. La fermentation a ensuite lieu dans de vieux fûts de chêne de 225 litres où le vin est affiné pendant six mois avant la mise en bouteille.
Dénomination |
Sicilia DOC |
Cépages |
Chardonnay 100% |
Typologie |
Vins blancs |
Région |
Sicile |
Teneur en alcool |
13.0% |
Format |
Bouteille 75 cl |
Vignobles |
Piana degli Albanesi, à 700-800 mètres d'altitude sur des sols argileux exposés au sud |
Vinification |
Fermentation alcoolique en barriques de 225 litres à température contrôlée |
Raffinement |
6 mois en barriques de chêne de 225 litres et 6 mois en bouteille |
Notes supplémentaires |
Contient des sulfites |
Description
VIGNETO DEL VENTAGLIO
Il provient du vignoble historique de Chardonnay appelé "del ventaglio" en raison de sa forme caractéristique.
Un Chardonnay qui conquiert par son intensité, sa fraîcheur et sa propreté.
Grâce à l'altitude et à l'amplitude thermique, il est capable de développer pleinement ses arômes fruités. Et lorsque la vendange arrive, manuellement, en caisses, nous veillons à conserver les mêmes arômes avec une macération à froid. La fermentation a ensuite lieu dans de vieux fûts de chêne de 225 litres où le vin est affiné pendant six mois avant la mise en bouteille.
Dénomination |
Sicilia DOC |
Cépages |
Chardonnay 100% |
Typologie |
Vins blancs |
Région |
Sicile |
Teneur en alcool |
13.0% |
Format |
Bouteille 75 cl |
Vignobles |
Piana degli Albanesi, à 700-800 mètres d'altitude sur des sols argileux exposés au sud |
Vinification |
Fermentation alcoolique en barriques de 225 litres à température contrôlée |
Raffinement |
6 mois en barriques de chêne de 225 litres et 6 mois en bouteille |
Notes supplémentaires |
Contient des sulfites |
Cusumano
Sicilia
Cusumano
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