Ce vin extraordinaire, issu de cépages 100% Chardonnay, incarne un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, offrant une expérience sensorielle unique et inoubliable.

Sa délicate teinte jaune paille capte le regard, anticipant un perlage fin et persistant qui révèle le soin artisanal avec lequel il a été élaboré. Au nez, il se manifeste par un parfum frais et élégant, enivrant d'arômes clairs d'aubépine, de fine croûte de pain et de notes balsamiques suggestives, enrichies de nuances de pomme présure, de figues séchées et de cacahuètes.

La dégustation s'ouvre sur une bouche douce et enveloppante, sans excès sucré, mais riche en fraîcheur et en goût agréable. Sa complexité aromatique se marie harmonieusement avec une structure forte, culminant dans une finale longue et persistante qui laisse une trace indélébile.

Grâce à ses 30/36 mois de vieillissement sur levures et 3-4 mois supplémentaires de vieillissement post-dégorgement, Satèn Contadi Castaldi atteint son expression maximale, offrant une expérience gustative qui va au-delà du simple goût, pour devenir un voyage émotionnel à travers le sens.

Parfait pour accompagner des plats raffinés à base de poisson, des sushis ou des entrées délicates, ce vin mousseux est le compagnon idéal pour célébrer des occasions spéciales ou rendre unique un moment convivial entre amis. Conquérant les palais et les cœurs avec son élégance intemporelle, Satèn Contadi Castaldi s'affirme comme un authentique joyau de la scène viticole italienne.