Limoncello DICAPRI : l'excellence authentique de Sorrente
Le Limoncello DICAPRI est élaboré exclusivement avec le précieux Ovale di Sorrento I.G.P., un citron de qualité supérieure reconnu pour son authenticité et son caractère unique. Ce fruit extraordinaire, cultivé dans la péninsule de Sorrente depuis 1500, se caractérise par un équilibre parfait entre arôme, saveur et présence d'huiles essentielles, le rendant idéal pour la production de véritable limoncello artisanal.

Les caractéristiques de l'Ovale di Sorrento I.G.P.

• Forme : elliptique et taille moyenne-grande
• Peel : un jaune citrine intense, épais et riche en huiles essentielles au parfum incomparable
• Pulpe : juteuse, au goût frais et agréablement acide

Cultivé avec soin par les agriculteurs locaux, l'Ovale di Sorrento pousse protégé par les traditionnelles pagliarelles, des nattes de paille soutenues par des poteaux en bois de châtaignier, qui garantissent une maturation optimale en ralentissant les temps de croissance. Cette méthode traditionnelle préserve les caractéristiques uniques du fruit et valorise ses qualités organoleptiques.

Du citron au Limoncello DICAPRI

Les citrons sont sélectionnés directement dans la campagne de la côte de Sorrente, dans le respect de normes de qualité rigoureuses. Lors du traitement, les écorces, riches en huiles essentielles, sont pelées avec précision pour obtenir une infusion qui est l'âme du Limoncello DICAPRI.

Découvrez l'authenticité et la tradition du véritable Limoncello di Sorrento, un voyage dans le goût et l'excellence italienne, parfait pour se faire plaisir ou offrir une expérience unique.