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Description

Le Barolo DOCG Ginestra Casa Matè d'Elio Grasso est un vin d'un grand prestige et d'une grande complexité, idéal pour être dégusté lors d'occasions spéciales ou pour célébrer des moments importants. Il s'accorde parfaitement avec les plats de viande rouge, le gibier, les fromages affinés et les plats traditionnels piémontais. Son caractère fort et sa structure élégante en font un vin de méditation, à siroter sereinement pour apprécier pleinement ses qualités.

Description du vin : Barolo DOCG Ginestra Casa Matè d'Elio Grasso est un vin rouge très prestigieux, produit à partir de raisins Nebbiolo cultivés de manière durable dans la région du Piémont. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe et enveloppant de fruits rouges et de notes épicées, suivi de notes de cuir, de tabac et de terre humide. En bouche, il est ferme et structuré, avec des tanins élégants et une acidité vive qui rehausse sa fraîcheur. Sa persistance en bouche est remarquable, laissant un souvenir indélébile. Le Barolo DOCG Ginestra Casa Matè d'Elio Grasso est un vin d'une grande élégance et personnalité, qui représente le mieux le territoire sur lequel il est produit et l'engagement d'une famille dans la production de vins de haute qualité.

La vinification du Barolo Ginestra Casa Matè implique une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec des remontages quotidiens. Une fois la fermentation malolactique effectuée, le vin est affiné en fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres. Après la mise en bouteille, normalement en août, le Barolo Ginestra Casa Matè repose en cave pendant 8 à 10 mois avant d'être commercialisé.

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Barolo DOCG Ginestra Casa Matè

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Qu'est-ce que tu bois - Le Barolo DOCG Ginestra Casa Matè d'Elio Grasso est un vin d'une grande élégance et personnalité, qui représente le mieux le territoire dans lequel il est produit et l'engagement d'une famille dans la production de vins de haute qualité.

Va très bien avec - Il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, les fromages affinés et les plats traditionnels piémontais

Quand - Le Barolo DOCG Ginestra Casa Matè d'Elio Grasso est un vin d'un grand prestige et d'une grande complexité, idéal pour être dégusté lors d'occasions spéciales ou pour célébrer des moments importants.

Dénomination - Barolo DOCG

Ancien -

Cépage - Nebbiolo

Région - Piemonte

Teneur en alcool - 14.5 °/VOL

La température de service - 18-20 ° C

Description

Le Barolo DOCG Ginestra Casa Matè d'Elio Grasso est un vin d'un grand prestige et d'une grande complexité, idéal pour être dégusté lors d'occasions spéciales ou pour célébrer des moments importants. Il s'accorde parfaitement avec les plats de viande rouge, le gibier, les fromages affinés et les plats traditionnels piémontais. Son caractère fort et sa structure élégante en font un vin de méditation, à siroter sereinement pour apprécier pleinement ses qualités.

Description du vin : Barolo DOCG Ginestra Casa Matè d'Elio Grasso est un vin rouge très prestigieux, produit à partir de raisins Nebbiolo cultivés de manière durable dans la région du Piémont. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe et enveloppant de fruits rouges et de notes épicées, suivi de notes de cuir, de tabac et de terre humide. En bouche, il est ferme et structuré, avec des tanins élégants et une acidité vive qui rehausse sa fraîcheur. Sa persistance en bouche est remarquable, laissant un souvenir indélébile. Le Barolo DOCG Ginestra Casa Matè d'Elio Grasso est un vin d'une grande élégance et personnalité, qui représente le mieux le territoire sur lequel il est produit et l'engagement d'une famille dans la production de vins de haute qualité.

La vinification du Barolo Ginestra Casa Matè implique une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec des remontages quotidiens. Une fois la fermentation malolactique effectuée, le vin est affiné en fûts de chêne de Slavonie de 25 hectolitres. Après la mise en bouteille, normalement en août, le Barolo Ginestra Casa Matè repose en cave pendant 8 à 10 mois avant d'être commercialisé.

Piemonte

Elio Grasso

Elio Grasso est un célèbre producteur de vin italien, surtout connu pour ses vins produits dans la région de Barolo, située dans la région du Piémont. La cave Elio Grasso a été fondée dans les années 1970 par Elio Grasso, qui a commencé à produire des vins de haute qualité à partir de raisins cultivés sur le domaine familial situé à Monforte d'Alba.

Aujourd'hui, la cave est dirigée par la fille d'Elio Grasso, Chiara, qui a hérité de la passion de son père pour la production de vins de haute qualité. La cave produit certains des meilleurs Barolos de la région, tels que le Barolo Gavarini Vigna Chiniera et le Barolo Ginestra Casa Matè.

La philosophie de production d'Elio Grasso est basée sur l'utilisation de techniques de culture durables et sur la valorisation du terroir, ou du territoire sur lequel les raisins sont cultivés. De plus, la cave n'utilise que des raisins de ses propres vignobles, afin d'avoir un contrôle total sur la qualité du produit final.

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