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Description

Rosso di Montepulciano D.O.C. c'est un choix sans compromis de la part de Poliziano. Produit uniquement depuis 1989, nous utilisons uniquement les raisins sélectionnés dans les vignobles les plus adaptés pour obtenir un vin jeune, fruité et corsé. Notre processus de production est spécifiquement étudié pour garantir une maturation phénolique adaptée et peu complexe.

Les raisins destinés au Rosso di Montepulciano sont récoltés environ une semaine avant ceux destinés au Nobile, permettant une maturation optimale.

Le pourcentage de Sangiovese ne vieillit pas en bois, mais en béton, pour préserver sa fraîcheur, tandis que le pourcentage de Merlot est vieilli en barrique pour donner au vin douceur et plénitude. le palais.

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BIO

Rosso Di Montepulciano DOC - Poliziano

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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - Un nectar toscan d'une élégance raffinée. Goûtez les notes de fruits rouges, d'épices et de vanille à chaque gorgée et laissez-vous séduire par son caractère unique et inoubliable.

Va très bien avec - Idéal avec les viandes rouges, les rôtis, les fromages affinés et les plats de pâtes en sauce à la viande.

Quand - Parfait pour les dîners romantiques, les soirées élégantes ou les cadeaux de luxe.

Dénomination - MONTEPULCIANO DOC

Ancien - 2020

Cépage - 80% Sangiovese – 20% Merlot

Région - Toscana

Teneur en alcool - 13.5 °/VOL

La température de service - 16/18 ° C

Description

Rosso di Montepulciano D.O.C. c'est un choix sans compromis de la part de Poliziano. Produit uniquement depuis 1989, nous utilisons uniquement les raisins sélectionnés dans les vignobles les plus adaptés pour obtenir un vin jeune, fruité et corsé. Notre processus de production est spécifiquement étudié pour garantir une maturation phénolique adaptée et peu complexe.

Les raisins destinés au Rosso di Montepulciano sont récoltés environ une semaine avant ceux destinés au Nobile, permettant une maturation optimale.

Le pourcentage de Sangiovese ne vieillit pas en bois, mais en béton, pour préserver sa fraîcheur, tandis que le pourcentage de Merlot est vieilli en barrique pour donner au vin douceur et plénitude. le palais.

Toscana

Poliziano

The beginning
Poliziano was born in 1961 when Dino Carletti bought the first nucleus of 22 hectares in love with his native land and its infinite winemaking tradition. His name is a tribute to just that. In fact, each native of Montepulciano is defined as Poliziano, among these the best known is the humanist and poet Angelo Ambrogini (1454-1494), known as the "Poliziano", represented in the logo.

Professionalism
Federico Carletti, Dino's son, having completed his studies in Agriculture, took over the company management at the end of the 70s. He immediately made a professional and philosophical breakthrough by studying and working only proprietary grapes ("Estate Winery"). The company has grown over the years to reach the current 170 hectares of vineyards. Concentrated on quality viticulture, modern but respectful of the environment and tradition, he obtains a Vino Nobile of great depth that also manages to involve international taste.

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