Caractérisée par un arôme riche et une bonne acidité ronde, la "Médaille d'Argent" représente un produit très aromatique, capable de rehausser la saveur des plats auxquels elle est ajoutée par son intensité. A utiliser aussi bien cru que cuit.

Ingrédients:
Moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.

Vieillissement:
En fûts de chêne français de 1900 avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli provenant de batteries de fûts centenaires.

LÉGÈRE ACIDITÉ

Caractérisée par un arôme riche et une bonne acidité ronde, la "Médaille d'Argent" représente un produit très aromatique, capable de rehausser la saveur des plats auxquels elle est ajoutée par son intensité. A utiliser aussi bien cru que cuit.

Ingrédients : Moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli

Vieillissement : En fûts de chêne français de 1900 avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli provenant de batteries de fûts centenaires

Accord : salades et salades, légumes, sauces et jus de viande