L'Elena Walch Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' est un chef-d'œuvre de l'art du vin, créé avec passion et dévouement. La vinification implique une décantation statique du moût, suivie d'une fermentation en fûts d'acier à température contrôlée et en barriques et grands fûts de chêne. L'assemblage a lieu peu avant la mise en bouteille, garantissant une maturation optimale en bouteille.

Le Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' présente une robe jaune vif aux reflets légèrement verts. Le bouquet délicat et invitant offre des notes florales de fleur de sureau et d'herbes alpines, avec des notes de groseilles mûres et de fraîcheur alpine. La complexité fruitée, l'extrême élégance structurelle et la minéralité se réunissent dans une bouche qui convainc et satisfait. Le millésime 2022, favorisé par un été chaud et stable, a donné aux raisins une qualité exceptionnelle, mettant en valeur le soin et l'attention apportés par le producteur.

Idéal avec des plats à base de poisson, des sushis frais et des fromages bleus. La fraîcheur alpine se marie parfaitement avec les entrées à base de légumes.

Parfait pour des dîners élégants, des célébrations spéciales ou simplement pour un moment de détente. Le Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' est le compagnon idéal pour ceux qui recherchent un vin de haute qualité en toute occasion.