{"title":"Nouveauté","description":"","products":[{"product_id":"cesanese-igp-omina-romana","title":"Cesanese IGP - Omina Romana","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFruité et minéral, ferme et velouté à la fois, le CESANESE d'ÔMINA ROMANA - cépage indigène de la province de Rome - reflète pleinement les caractéristiques du principal cépage noir du Latium, qui prend une dimension internationale grâce à notre terroir et techniques expertes de vinification et de raffinement.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLLECTION\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eentre la dernière semaine de septembre et la première semaine d'octobre\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eacier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINEMENT\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarriques de chêne français environ 12 mois, suivis de 6 mois en acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMATURATION EN BOUTEILLE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ependant environ 12 mois\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfil du sommelier\u003c\/b\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCOULEUR\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003erouge rubis transparent\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePARFUM\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebaies, agrumes, quinquina, notes de violette et d'épices\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePALAIS\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ed'une extrême élégance, c'est un vin frais, doux, aux tanins veloutés, longé et persistant.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eÊTRE\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100 % Cesanese\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDENSITÉ DE PLANTATION:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e5 800 pieds\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSURFACE PAR HECTARE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e60 qli\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDEGRÉ D'ALCOOL:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e13,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e14–16 °C\u003c\/span\u003e","brand":"Omina Romana","offers":[{"title":"2016","offer_id":40675159638189,"sku":"S3B-LZ-R-OMI-CES-16-N","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/cesaneseominaromana..png?v=1683040670"},{"product_id":"gewurztraminer-selida-tramin","title":"Gewurztraminer 'Selida' - Tramin","description":"\u003cp\u003eSelida Gewürztraminer de Cantina Tramin est un bon vin blanc produit dans la splendide région du Trentin-Haut-Adige. Ce vin a une couleur jaune paille caractéristique aux reflets dorés et offre au nez une agréable complexité d'arômes qui rappellent les notes florales de pétales de rose, de lys et de fleurs blanches épicées, ainsi que des notes de fruits exotiques comme la mangue et le maracuja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du Selida Gewürztraminer se déroule de manière minutieuse et artisanale, en commençant par la récolte manuelle des raisins, qui sont placés dans de petits conteneurs pour conserver leur intégrité. Après pressurage, les raisins sont laissés macérer brièvement dans le moût, suivi d'un pressurage doux immédiat. La fermentation a lieu dans de petites cuves en acier à une température contrôlée de 18°C, pour préserver au mieux les caractéristiques organoleptiques des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnsuite, le vin est affiné et élevé pendant 4 mois dans de petits récipients en acier, pour acquérir une saveur profondément épicée, un arôme intense, une fraîcheur et une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelida Gewürztraminer est un vin blanc polyvalent adapté pour accompagner différentes occasions et plats. Il accompagne parfaitement les entrées à base de poisson, les viandes fumées, les fromages affinés à pâte molle, les viandes blanches, l'espadon ou les fruits de mer. De plus, ce vin s'accorde à merveille avec les plats épicés de la cuisine orientale ou avec les créations épicées et aromatiques d'une cuisine créative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchetez Selida Gewürztraminer de Cantina Tramin en ligne sur arswine.it et vivez une expérience de dégustation unique et authentique, où tradition et savoir-faire s'unissent pour créer un vin de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41931473649837,"sku":"AW0301-TAA-B-TRA-SLD-25-N","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/TraminSelida.png?v=1639484071"},{"product_id":"stoan-tramin","title":"Stoan-Tramin","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eArômes fruités profonds d'ananas, de banane, de poire, de feuille de tomate, de poivron vert et d'écorce d'agrumes ; harmonieux et équilibré, avec une minéralité et une saveur délicates; finale très fine et persistante, douce et minérale. OU\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaccompagnement excellent et polyvalent pour les apéritifs et p\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eplats savoureux \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emerveilleux avec les plats de poisson et les viandes blanches épicées\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eet du porc épicé avec \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003echampignons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.593%;\"\u003eDénomination \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.407%;\"\u003e\u003cspan\u003eDOC Alto Adige\/Sudtirol\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.593%;\"\u003eCépages\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.407%;\"\u003e\u003cspan\u003eChardonnay 65%, Sauvignon 20%, Pinot Blanc 10%, Gewürztraminer 5%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.593%;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.407%;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/enovita.it\/collections\/trentino-alto-adige\"\u003e Trentin Haut Adige \u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.593%;\"\u003eTeneur en alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.407%;\"\u003e\u003cspan\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.593%;\"\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.407%;\"\u003e\n\u003cp\u003e75cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.593%;\"\u003eRaffinement\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.407%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e15 mois entre grands fûts en bois et bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.593%;\"\u003e\n\u003cp class=\"et_pb_module_header\"\u003eLa température de service\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.407%;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e8°-10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.593%;\"\u003e\n\u003cp class=\"et_pb_module_header\"\u003eIdéal avec\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.407%;\"\u003e\n\u003cspan\u003eSOIT\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccompagnement excellent et polyvalent pour les apéritifs et p\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplats savoureux \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emerveilleux avec les plats de poisson et les viandes blanches épicées\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet du porc épicé avec \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echampignons.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41180406907053,"sku":"AW0302-TAA-B-TRA-STO-24-N","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/TraminStoan.png?v=1639499816"},{"product_id":"gorgona-rosso-edizione-limitata-frescobaldi","title":"Gorgona Rosso Édition Limitée - 2022 - Frescobaldi","description":"\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\" class=\"sc-15waekg-0 jIiBtv\"\u003eCosta Toscana IGT\u003c\/h5\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"sc-15waekg-0 ftTaOO hlE3J\"\u003e \"L'archipel toscan est un paradis terrestre dont Gorgona est la perle d'Aphrodite la plus sauvage et luminescente. Derrière son apparente humeur bougonne, l'indicible séduction des parfums et des silences, et une nature qui émeut par sa force, par sa puberté éternelle.... Et autour, l'eau et le sel, reflétant les messages du ciel, serrant les liens aux voiles.\" (A.Bocelli - 2014)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"sc-15waekg-0 ftTaOO hlE3J\"\u003eLe projet Gorgona est né en août 2012 grâce à la collaboration entre Frescobaldi et Gorgona, unique île-prison en Europe. Ici, les détenus passent leur dernière période de peine, travaillant au contact de la nature pour développer des compétences facilitant leur réinsertion dans la réalité professionnelle et sociale. Autour d'un petit vignoble, au cœur d'un amphithéâtre dominant la mer, commence le projet dont l'objectif est de permettre aux détenus de vivre une expérience concrète et active dans le domaine de la viticulture, avec la collaboration et la supervision des agronomes et œnologues Frescobaldi. Gorgona Rosso voit le jour avec la vendange 2015, à partir de quelques rangs de \u003cstrong\u003eSangiovese et Vermentino Nero,\u003c\/strong\u003e cultivés en agriculture biologique et affinés ensuite en orcio en terre cuite. L'étiquette de Gorgona Rosso est dédiée à l'espoir et au désir de réhabilitation : avec l'espoir que les importantes expériences de viticulture acquises par les détenus puissent les aider à écrire une nouvelle page à leur retour dans la société.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"CM_uD _2tBge\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lem6bq-0 gLSbeA sc-11wpx3s-0 fxvkEz _3BigP\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sc-15waekg-0 gsFSgx _2TJ__\"\u003e\u003cstrong\u003eÉvolution climatique\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sc-15waekg-0 gsFSgx _2TJ__\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"_2QUZg _2tBge\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3lFFP _3M3Zx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1S6Bb active\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vMdbA _26QYc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_2EYRZ\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sc-3x41z4-0 ezRfYj\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sc-3x41z4-1 jAFLGi\"\u003eLa saison a été caractérisée par un hiver avec des précipitations inférieures aux moyennes saisonnières. Ces précipitations se sont intensifiées pendant la période printanière, en particulier durant le mois de mai, qui a été à la fois frais et doux. Les mois de juin, juillet et août ont été chauds avec des averses isolées bien réparties pour éviter les risques de stress hydrique pour la vigne. Les raisins ont mûri parfaitement et sont arrivés sains au moment des vendanges. Le mois de septembre s'est distingué par un bel écart thermique jour-nuit, idéal pour une maturation lente et optimale.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sc-3x41z4-1 jAFLGi\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sc-3x41z4-1 jAFLGi\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sc-3x41z4-1 jAFLGi\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"_4kj94\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lem6bq-0 gWHNhT\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"_2QUZg _2tBge\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3lFFP _3M3Zx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_1S6Bb active\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vMdbA _26QYc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_3UdcM\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lem6bq-0 jJpNUc _2-lU3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sc-15waekg-0 fGOIXc _1d47w chapter-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotes organoleptiques\u003c\/b\u003e : Gorgona Rosso nous fait encore craquer, avec sa merveilleuse personnalité vitale et élégante. Son charisme captive les sens et frappe juste en fascinant comme jamais; il éblouit par sa couleur, brillante et vive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa note fruitée est distinctive avec des arômes rappelant les fruits rouges mûrs comme l'arbousier quand il est doux, la garrigue méditerranéenne comme le myrte, le genévrier et enfin le romarin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, émergent des notes de douceur et de fraîcheur, avec des pointes jamais excessives mais toujours parfaitement intégrées. Le tanin est présent mais velouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotes organoleptiques\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e: Gorgona Rosso nous fait encore craquer, avec sa merveilleuse personnalité vitale et élégante. Son charisme captive les sens et frappe juste en fascinant comme jamais; il éblouit par sa couleur, brillante et vive. La note fruitée est distinctive avec des arômes rappelant les fruits rouges mûrs comme l'arbousier quand il est doux, la garrigue méditerranéenne comme le myrte, le genévrier et enfin le romarin. En bouche, émergent des notes de douceur et de fraîcheur, avec des pointes jamais excessives mais toujours parfaitement intégrées. Le tanin est présent mais velouté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41610669129901,"sku":"AW0195-T-R-FSC-GRG-22-N","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/GorgonaRosso2022.jpg?v=1756128930"},{"product_id":"poggio-alle-gazze-dellornellaia-toscana-igt-bianco-2020","title":"Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana Igt Bianco - Ornellaia","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoggio alle Gazze dell’Ornellaia doit son style méditerranéen élégant au microclimat unique du domaine. Ce véritable don de la nature permet de produire un vin, obtenu principalement à partir de raisins de Sauvignon Blanc, qui se distingue par une structure somptueuse et des notes fruitées mûres combinées dans un style d'une grande élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch3 class=\"uk-accordion-title uk-active\"\u003eCLIMAT 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-wrapper=\"true\" aria-expanded=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-accordion-content\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e69% SAUVIGNON BLANC\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e22% VERMENTINO\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e5% VIOGNIER\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e4% VERDICCHIO\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès un hiver doux et pluvieux, mars a connu une baisse temporaire des températures avec quelques nuits sous 0°C au tout début du débourrement, durant la dernière semaine du mois. Les bourgeons tout juste éclatés étaient cependant encore protégés par le tissu cotonneux du bourgeon, ce qui a permis d'éviter les dégâts dus au gel. Le reste du printemps a été généralement chaud avec des précipitations dans la norme, garantissant un développement végétatif régulier jusqu'à la floraison qui a eu lieu entre le 20 et le 25 mai. En juin, un épisode pluvieux intense vers la mi-juin a été suivi d'une très longue période de sécheresse avec une absence quasi totale de pluie et des températures caniculaires jusqu'à la fin août. La véraison s'est déroulée de manière homogène et rapide entre le 20 et le 25 juillet, donnant le coup d'envoi à la maturation des raisins sous un soleil ardent. La récolte a commencé avant la mi-août, le 13 août, avec les grappes de Sauvignon des « milleviti » pour se terminer le 24 août. Exceptionnellement, Viognier et Verdicchio ont également été vendangés à la même période, tandis que le Vermentino a poursuivi sa maturation jusqu'en septembre pour être récolté la deuxième semaine du mois. La récolte anticipée et l'absence de stress hydrique marqué, grâce aux précipitations abondantes de juin, ont permis d'exprimer une très belle typicité aromatique, en particulier des Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"uk-accordion-title uk-active\"\u003eVINIFICATION ET ÉLEVAGE\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"true\" data-wrapper=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins ont été vendangés à la main dans des caisses de 15 kg aux premières heures du matin et immédiatement refroidis à leur arrivée à la cave afin de préserver tout le potentiel aromatique. Après une sélection minutieuse, les grappes entières ont été soumises à un pressurage lent et doux avec une attention maximale à la protection contre l'oxydation. Après une décantation statique d'environ 12 heures, les moûts ont été mis en barriques neuves pour 25 %, usagées pour 25 %, et en cuves d'acier et de ciment (50 %). La fermentation alcoolique s'est déroulée à des températures ne dépassant pas 22°C. La fermentation malolactique n'a pas été effectuée. L'élevage s'est prolongé pendant 6 mois sur lies avec bâtonnage échelonné durant toute la période. Avant la mise en bouteille, l'assemblage des différents lots a été réalisé ainsi qu'une légère clarification. Le vin a ensuite bénéficié d'un affinage supplémentaire en bouteille de 12 mois avant sa mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50777441763670,"sku":"AW0250-T-R-ORN-PAG-23-N","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/poggioallegazzeornellaia.png?v=1657468369"},{"product_id":"ornellaia-2019-bolgheri-doc-superiore-rosso-2019","title":"Ornellaia - Bolgheri DOC Supérieure - Ornellaia","description":"\u003cp\u003eL'Ornellaia est une expression extraordinaire du terroir toscan, produit par le célèbre domaine Ornellaia. Ce vin rouge supérieur de la DOC Bolgheri représente une harmonie entre la nature généreuse et le savoir-faire humain, donnant naissance à un nectar œnologique sans égal. Avec sa couleur rubis intense habituelle, ce chef-d'œuvre d'excellence se distingue par son bouquet aromatique et la finesse de ses caractéristiques organoleptiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation : Le vin naît d'un assemblage habilement équilibré de cépages précieux : 50 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 13 % Cabernet Franc et 5 % Petit Verdot. Avec un degré alcoolique de 14,5 % vol., Ornellaia 2020 s'ouvre sur des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, accompagnés de subtiles notes de vanille et de tabac doux. À la première gorgée, il révèle un caractère doux et velouté, caressant le palais de sensations agréables. La trame tannique, dense mais élégante, ajoute structure et persistance au vin, tandis que la finale surprend par une fraîcheur saline agréable qui invite à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe climat de l'année : L'année a offert des conditions climatiques variées, mais les compétences du domaine Ornellaia ont transformé les défis en opportunités. Après un hiver doux et pluvieux, mars a connu une baisse temporaire des températures, mais les bourgeons encore protégés ont évité les dégâts du gel. Le printemps a été généralement chaud avec des précipitations dans la norme, assurant un développement végétatif régulier jusqu'à la floraison survenue entre le 20 et le 25 mai. Juin a apporté une sécheresse prolongée et des températures caniculaires, mais la vigne a bien réagi, garantissant une véraison homogène. Fin août, des pluies rafraîchissantes ont facilité la maturation des raisins, permettant une récolte optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification et élevage :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange a été réalisée à la main avec une sélection scrupuleuse des grappes, effectuée avant et après l'éraflage. Chaque cépage et parcelle a été vinifié séparément. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable et en béton à température contrôlée. La macération a duré environ 15 jours, garantissant une extraction optimale des arômes et des tanins. La fermentation malolactique s'est principalement déroulée en barriques de chêne, où le vin a vieilli pendant environ 18 mois. Après l'assemblage, il a été réintégré dans les barriques pour 6 mois supplémentaires, avant de reposer en bouteille pendant 12 mois, pour un total de 36 mois d'affinage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords recommandés :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Ornellaia est le compagnon idéal pour les soirées spéciales et les moments de célébration. Il s'accorde magnifiquement avec les viandes rouges grillées, braisées et rôties, mais est tout aussi délicieux avec des fromages affinés et des plats de gibier. Accompagné d'amis et de la famille, ce vin exceptionnel rendra chaque occasion mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"true\" data-wrapper=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-accordion-content\"\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"true\" data-wrapper=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-accordion-content\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Ornellaia 2020","offer_id":41610678468781,"sku":"AW0245-T-R-ORN-ORN-20-NA","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"La Proportion 2020","offer_id":47504976838998,"sku":"AW0244-T-R-ORN-OLaPr-20-NA","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Il Vigore 2019","offer_id":47504976871766,"sku":"AW0243-T-R-ORN-ORNv-19-NA","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ornellaia 2022","offer_id":51530965680470,"sku":"AW0267-T-R-ORN-ORN-22-NA","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"\"La Determinazione\" 2022","offer_id":51531082891606,"sku":"AW0268-T-R-ORN-ORN-22-N","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/0000677_ornellaia-2020.png?v=1691166144"},{"product_id":"10-vendemmie-limited-edition","title":"Édition Limitée 10 Récoltes - Tenuta Ulisse","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vin de rêve est produit en utilisant le meilleur de leurs raisins, de leurs vignes et de leur terroir pour célébrer 10 splendides vendanges, avec une grande passion et amour pour leur terre et dans le respect du passé ancien. Ce grand vin renferme tout le fruit merveilleux et le territoire inimitable qui créent l'excellence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne partie de la masse vieillit en barriques fines de chêne français pendant 12 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 Vendemmie Limited Edition a une couleur rouge rubis intense et élégante, avec un arôme fruité large et complexe, qui rappelle les prunes et la confiture de cerises, accompagné de notes de tabac et d'épices. En bouche, c'est un vin d'une grande structure, doux et riche en tanins nobles, avec une finale qui donne des notes de cacao, de café et de vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin parfait pour accompagner les viandes rouges et les gibiers, grâce à sa structure douce et riche en tanins nobles. De plus, il se marie également bien avec des entrées robustes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition est un vin de méditation, parfait pour les occasions spéciales et pour célébrer des moments importants entre amis et en famille.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41617112793261,"sku":"S3-A-R-ULI-10V-XX-N","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/10vendemmieltdulisse.png?v=1656162625"},{"product_id":"edizione-cinque-autoctoni","title":"Édition Cinque Autoctoni - Fantini Farnèse","description":"\u003cdiv data-tab=\"1\" class=\"jet-tabs__content active-content\" id=\"jet-tabs-content-1271\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor elementor-17483\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-inner\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-section-wrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003csection data-element_type=\"section\" class=\"elementor-element elementor-element-cec0e0d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-section elementor-top-section jet-parallax-section\" data-id=\"cec0e0d\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"column\" class=\"elementor-element elementor-element-66d3fa2 elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column\" data-id=\"66d3fa2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"image-box.default\" class=\"elementor-element elementor-element-12c5ac9 elementor-position-left elementor-vertical-align-top elementor-widget elementor-widget-image-box\" data-id=\"12c5ac9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-image-box-wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cfigure class=\"elementor-image-box-img\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLes raisins des Cinque Autoctoni sont cultivés dans les communes de Colonnella, Ortona, Sava et San Marzano. Les raisins Montepulciano et Sangiovese proviennent des collines des Abruzzes situées à 300 mètres d'altitude. Tandis que les variétés restantes, dont le Negroamaro et la Malvasia Nera, sont cultivées dans le sud des Pouilles. C'est pour cette raison que le vin est classé comme vin de table. Un vin à la couleur intense, intense et puissante qui est, selon son créateur, Valentino Sciotti, « un vrai goût de l'Italie du Sud ».\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRouge grenat très profond. Particulièrement intense et persistant avec des notes de cerise et de cassis, d'herbes aromatiques, de cannelle, de clou de girofle, de cacao, de réglisse et des notes minérales. Bonne structure et bon équilibre entre alcool et fraîcheur, tanins veloutés et arrière-goût persistant. A déguster immédiatement ou à laisser vieillir longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe projet EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI est né en 1996\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, lorsque Farnese Vini a commencé à écrire les premières pages de son histoire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eL'idée du vin est née lors d'une curieuse rencontre entre experts du secteur : Valentino Sciotti, aujourd'hui directeur général du \"Groupe Farnese\", Filippo Baccalaro, vigneron en chef du même groupe et troisième génération de vignerons piémontais, Hugh Johnson , le plus célèbre journaliste du vin au monde, et Jean Marc Sauboua de la troisième génération de vignerons bordelais. Lors de cette rencontre particulière, il y a 18 ans, Hugh Johnson a lancé un défi aux deux jeunes vignerons : créer un grand vin qui porte le caractère de « l'Italie du Sud », forgé avec les meilleures vignes de ce territoire ; un vin au nom modeste de « vin de table », mais avec l'âme d'un « grand vin », un de ceux qui se distinguent par leur capacité à être uniques et extraordinairement supérieurs à ce que propose le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese et Malvasia Rossa \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e Communes de Colonnella, Ortona, Sava et Manduria\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : foulage doux, égrappage, macération, fermentation de 25 jours, fermentation malolactique en barrique et élevage de 13 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003cstrong\u003eIdée Vin :\u003c\/strong\u003e démontrer qu'il est possible de produire un grand vin, expression de l'énorme patrimoine des vignes indigènes de notre pays, avec les meilleures caractéristiques gustatives et sensations olfactives des vignes utilisées. Sa particularité est donnée par la grande harmonie et l'élégance qu'un grand vin parvient rarement à exprimer à ces niveaux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques sensorielles :\u003c\/strong\u003e le verre est coloré d'un rubis foncé mais lumineux, des arômes intenses et persistants, aux notes fruitées de mûre et de cerise, enrichis de notes d'herbes aromatiques, de cannelle, de clou de girofle, de cacao, de réglisse et d'un touche minérale intrigante. Structure pertinente, bien équilibrée entre une note alcoolique importante et harmonieuse et une fraîcheur adéquate, les tanins sont souples et la persistance est très tenace. Prêt à boire immédiatement, mais peut également supporter un long vieillissement. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords culinaires :\u003c\/strong\u003e excellent avec des entrées riches, des viandes rouges et des fromages moyennement et longs. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"elementor-image-box-img\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cfigure class=\"elementor-image-box-img\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-tab=\"2\" class=\"jet-tabs__content\" id=\"jet-tabs-content-1272\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor elementor-17493\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-inner\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-section-wrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003csection data-element_type=\"section\" class=\"elementor-element elementor-element-a509896 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-section elementor-top-section jet-parallax-section\" data-id=\"a509896\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"column\" class=\"elementor-element elementor-element-f594be7 elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column\" data-id=\"f594be7\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"image-box.default\" class=\"elementor-element elementor-element-146e771 elementor-position-left elementor-vertical-align-top elementor-widget elementor-widget-image-box\" data-id=\"146e771\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fantini Farnese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41617165975725,"sku":"S3-A-R-FNF-E5A-XX-N","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/LMTcinqueautoctoniFantini.png?v=1656163530"},{"product_id":"cornalino","title":"Cornalino - Ricchi","description":"\u003cp\u003eIl Cornalino - Ricchi est un vin rouge de haute qualité qui enchante dès le premier regard par sa couleur rubis vive et brillante. Son arôme intense se caractérise par des épices douces et des notes de petits fruits rouges, avec une pointe de notes végétales grâce à l'apport du Cabernet. En bouche, les tanins sont bien présents mais raffinés, offrant une dégustation extrêmement agréable. La persistance gustative-olfactive laisse une note de fruits rouges qui invite à prendre une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge de caractère est parfait pour accompagner les pâtes au ragoût de gibier et les viandes rouges mi-cuites, mais trouve son expression maximale lorsqu'il est associé à des viandes rouges grillées. Il est idéal pour les dîners romantiques, les soirées spéciales ou pour célébrer des moments importants. Avec son arôme intense, sa saveur enveloppante et sa structure équilibrée, Cornalino - Ricchi vous offrira des moments inoubliables de plaisir œnogastronomique.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41617196482733,"sku":"AW0279-S2C-LM-R-RIC-COR-23-N","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/cornalino_ricchi_new__png.jpg?v=1740136872"},{"product_id":"anafriis-sannio-fiano-doc-nifo","title":"Anafriis - Sannio Fiano DOC - Nifo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \"AnafriIs - Sannio Fiano BIO\" est une expression extraordinaire du vin blanc de Campanie, produit par Nifo avec des raisins certifiés \u003cstrong\u003ebiologiques\u003c\/strong\u003e Bioagricert. Ce vin prend vie sur les collines argilo-marno-calcaires de Calore, où les conditions uniques du sol contribuent à créer un produit de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eObtenu à 100% à partir de raisins Fiano certifiés biologiques \u003cstrong\u003eBioagricert\u003c\/strong\u003e, cultivés dans les collines argilo-marno-calcaires de Calore, dans la sous-zone de production de Taburno, dans la zone DOC Sannio. Ce vin bénéficie d'un processus de vinification qui comprend une courte macération pelliculaire suivie d'une fermentation contrôlée à des températures comprises entre 12°C et 15°C et d'un affinage en bouteille pendant environ 3 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvec sa couleur jaune paille profonde et sa clarté cristalline, ce vin offre un bouquet d'arômes évoquant le maïs, l'\u003cstrong\u003eamande amère\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003efleurs jaunes et blanches\u003c\/strong\u003e, associés au miel d'acacia, créant un arôme \u003cstrong\u003efrais\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efruité\u003c\/strong\u003e qui ravira vos sens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn bouche, le \u003cstrong\u003eSannio Fiano BIO\u003c\/strong\u003e de Nifo vous enveloppe d'une saveur enveloppante et persistante, soulignée par une agréable note salée. Cela en fait le choix idéal pour accompagner des plats de fruits de mer sophistiqués comme la calamarata ou le bar cuit en papillote, ainsi que des fromages et un délicieux risotto aux cèpes.\u003c\/p\u003e","brand":"Nifo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47005888086358,"sku":"AW0237-C-B-NIF-ANF-24-N","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/AnafrisNifo.jpg?v=1695134335"},{"product_id":"sileno-falerno-del-massico-rosso-doc-tenute-bianchino","title":"SILENO - Falerno del Massico rosso DOC - Tenute Bianchino","description":"\u003cp data-start=\"623\" data-end=\"1043\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"623\" data-end=\"665\"\u003eSileno – Falerno del Massico Rosso DOC\u003c\/strong\u003e est un vin rouge d'une grande élégance et structure, expression noble du terroir campanien, signé \u003cstrong data-start=\"762\" data-end=\"782\"\u003eTenute Bianchino\u003c\/strong\u003e. Produit à partir de raisins vendangés à parfaite maturité, le vin vieillit pendant \u003cstrong data-start=\"855\" data-end=\"877\"\u003e12 mois en acier\u003c\/strong\u003e puis \u003cstrong data-start=\"896\" data-end=\"939\"\u003e12 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, avant d'être mis en bouteille \u003cstrong data-start=\"971\" data-end=\"992\"\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e pour préserver sa complexité et son intégrité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1491\" class=\"\"\u003eAu \u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1060\"\u003enez\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un bouquet \u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1117\"\u003eraffiné et stratifié\u003c\/strong\u003e, où s'entrelacent \u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1158\"\u003eviole fanées\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1160\" data-end=\"1172\"\u003emyrtilles\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1182\"\u003emûres\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1184\" data-end=\"1203\"\u003ecrème de cassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1205\" data-end=\"1224\"\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1226\" data-end=\"1262\"\u003ecerises et griottes à l'eau-de-vie\u003c\/strong\u003e, avec une touche finale \u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1297\"\u003etoastée\u003c\/strong\u003e élégante. En \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1319\"\u003ebouche\u003c\/strong\u003e, il se présente \u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1345\"\u003evelouté\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong data-start=\"1355\" data-end=\"1381\"\u003etannicité bien présente\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une \u003cstrong data-start=\"1401\" data-end=\"1422\"\u003efraîcheur sapide\u003c\/strong\u003e et un fruit vif et persistant qui accompagne jusqu'à la dernière gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Bianchino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50392342200662,"sku":"AW0024-C-R-TBN-SLN-19-N","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Sileno.TenuteBianchino.jpg?v=1747050864"},{"product_id":"magenta-sulle-bucce-soave-doc-nous-vini-di-luce","title":"Magenta sur les pelures Soave DOC - Nous Vini di Luce","description":"\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"790\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"285\"\u003eMagenta sulle Bucce – Soave DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"289\" data-end=\"310\"\u003eNous Vini di Luce\u003c\/strong\u003e représente l’expression la plus intense, matérielle et authentique du cépage qui a rendu célèbre la Vénétie dans le monde. Ce n’est pas un simple Soave, mais un blanc macéré capable de révéler profondeur, structure et un caractère aromatique unique, grâce au contact avec les peaux qui dure environ 48 heures. Un vin qui allie technique ancienne et interprétation moderne, valorisant l’âme la plus pure de la Garganega cultivée sur les sols volcaniques de \u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"766\"\u003eCastelcerino di Soave\u003c\/strong\u003e, à 350 m d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"1144\"\u003eLes vignes plongent leurs racines dans un sol riche en argile et minéraux d’origine basaltique : un terroir extraordinaire qui confère au vin une énergie vibrante, sapide et une minéralité inconfondable. Ici, les raisins sont récoltés à la mi-octobre, lorsque les températures nocturnes baissent et permettent une macération naturelle délicate et contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1151\" data-end=\"1219\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1219\"\u003eUn Soave différent, plus riche, plus profond, plus émouvant\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1220\" data-end=\"1649\"\u003eLa particularité du \u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1264\"\u003eMagenta sulle Bucce\u003c\/strong\u003e naît du processus de vinification : après l’éraflage et le foulage, le moût de première presse destiné au Soave Magenta est séparé, tandis que la partie la plus riche reste en presse pendant environ 24 heures à basse température. Ce contact peaux\/moût, favorable aux peaux, permet d’extraire des parfums intenses, des notes aromatiques subtiles et une structure étonnamment complexe pour un blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1651\" data-end=\"2016\"\u003eAprès le pressurage, le moût décanter sans enzymes, fermente lentement dans des cuves en ciment pendant une vingtaine de jours et reste sur lies pendant environ six mois, sans collages ni stabilisations forcées. Une légère filtration précède la mise en bouteille, mais le vin peut contenir des résidus naturels de \u003cstrong data-start=\"1952\" data-end=\"1976\"\u003etartrate de potassium\u003c\/strong\u003e, signe de son intégrité et de sa générosité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2023\" data-end=\"2051\"\u003e👃 \u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2051\"\u003eProfil sensoriel\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2507\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2052\" data-end=\"2063\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e jaune doré intense, presque ambré à la lumière\u003cbr data-start=\"2110\" data-end=\"2113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2113\" data-end=\"2125\"\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e intense et aromatique, avec des notes de fruits mûrs à chair blanche (pêche, coing, abricot), herbes aromatiques méditerranéennes et des accents d’épices légères\u003cbr data-start=\"2278\" data-end=\"2281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2281\" data-end=\"2291\"\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e plein et enveloppant, caractérisé par une bonne structure, une minéralité prononcée, une acidité équilibrée et une légère tannicité qui le distingue des Soave traditionnels\u003cbr data-start=\"2462\" data-end=\"2465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2465\" data-end=\"2476\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue, persistante, vibrante\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2509\" data-end=\"2591\"\u003eC’est un vin qui parle, qui évolue dans le verre, qui invite à une gorgée après l’autre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2598\" data-end=\"2636\"\u003e🌿 \u003cstrong data-start=\"2604\" data-end=\"2636\"\u003eL’identité Nous Vini di Luce\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2637\" data-end=\"2993\"\u003eLa philosophie des \u003cstrong data-start=\"2654\" data-end=\"2670\"\u003eVini di Luce\u003c\/strong\u003e est claire : vins naturels, énergie propre, respect de la vigne et des rythmes de la terre. Ce Soave aussi naît de méthodes agronomiques à faible impact, sans artifices œnologiques, pour exprimer non seulement un territoire, mais une vision d’harmonie entre l’homme, la plante et l’environnement. Le vin est vivant, authentique, en constante évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Nous Vini di Luce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51973990973782,"sku":"AW0285-V-B-NOU-MGB-24-N","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/MagentasulleBucceSoave.jpg?v=1764422517"},{"product_id":"bolle-di-magenta-garganega-frizzante-igt-verona-nous-vini-di-luce","title":"Bolle di Magenta - Garganega pétillant IGT Verona - Nous Vini di Luce","description":"\u003cp data-start=\"253\" data-end=\"684\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"309\"\u003eBolle di Magenta – Garganega Frizzante IGT Verona\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"313\" data-end=\"334\"\u003eNous Vini di Luce\u003c\/strong\u003e représente l’essence la plus authentique et expressive de la Garganega vénitienne cultivée en haute colline. Elles naissent à \u003cstrong data-start=\"449\" data-end=\"483\"\u003e350 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, au cœur de \u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"523\"\u003eCastelcerino di Soave\u003c\/strong\u003e, un territoire volcanique riche en argile et minéraux, capable d’offrir aux vins une énergie extraordinaire, une fraîcheur naturelle et une signature gustative unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"1144\"\u003eLa philosophie de production des \u003cstrong data-start=\"714\" data-end=\"730\"\u003eVini di Luce\u003c\/strong\u003e se retrouve dans chaque détail : agriculture respectueuse, vendange strictement \u003cstrong data-start=\"809\" data-end=\"840\"\u003emanuelle en petites caisses\u003c\/strong\u003e, fermentations spontanées et refermentation en bouteille suivant les rythmes lunaires. Le résultat est un pétillant naturel sincère, vivant, non filtré, avec son dépôt riche en mannoprotéines, bêta-glucanes et tartrates naturels qui contribuent à protéger et enrichir le vin sans interventions artificielles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"1144\"\u003eLes \u003cstrong data-start=\"1216\" data-end=\"1236\"\u003eBolle di Magenta\u003c\/strong\u003e fascinent par leur \u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1284\"\u003elégèreté dynamique\u003c\/strong\u003e : une bulle fine, jamais agressive, qui soutient la structure du vin sans en masquer la richesse. La dégustation est pleine, persistante, avec une minéralité volcanique inconfondable qui apporte profondeur et verticalité. La maturation du raisin—récolté après la mi-octobre—offre des arômes intenses de fruits mûrs, de fleurs jaunes et des notes méditerranéennes, complétées par une fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Nous Vini di Luce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51974002245974,"sku":"AW0284-V-SP-NOU-BDM-21-N","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/BollediMagenta-Garganegafrizzante.jpg?v=1764422409"},{"product_id":"catarratto-igp-terre-siciliane-nous-vini-di-luce","title":"Catarratto IGP Terre Siciliane - Nos Vins de Lumière","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong data-start=\"4093\" data-end=\"4147\"\u003eCatarratto IGP Terre Siciliane – Nous Vini di Luce\u003c\/strong\u003e est un voyage dans les parfums de la Méditerranée. Ses vignes anciennes, cultivées en gobelet et caressées par les vents d’Erice et de Marsala, donnent un raisin riche et concentré. Le vin dégage des arômes de fruits mûrs, d’herbes aromatiques et de soleil sicilien. Doux, plein et persistant, il raconte une Sicile élégante, authentique et lumineuse. Un blanc artisanal qui parle de tradition, de respect et de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Nous Vini di Luce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51974017417558,"sku":"AW0287-SC-B-NOU-CTR-22-N","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Catarratto2022IgpTerreSiciliane.jpg?v=1764422351"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2021-lastemia-pentita","title":"Barolo Cannubi DOCG 2021 - L'Astemia Pentita","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong data-start=\"251\" data-end=\"274\"\u003eBarolo Cannubi DOCG\u003c\/strong\u003e de L’Astemia naît dans l’une des MGA les plus prestigieuses du territoire de Barolo. Les vignobles, situés dans la partie initiale de la colline Cannubi avec une exposition Sud et Sud-Est, donnent naissance à un Barolo élégant, soyeux et d’une grande profondeur aromatique. Un vin qui allie structure et finesse, avec des tanins raffinés et une importante capacité d’évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Astemia Pentita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53592148017494,"sku":"AW300-R-P-LAP-BRLC-21-N","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Barolo_Cannubi_DOCG_2021_-_L_Astemia_Pentita.png?v=1778496960"},{"product_id":"maglen-pinot-nero-tramin","title":"Maglén Pinot Nero Riserva - Cantina Tramin","description":"\u003cp\u003eMaglén est la plus haute expression du Pinot Noir en Alto Adige : un rouge élégant et profond issu des vignobles historiques de Mazon et Glen, sur les collines de Termeno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe couleur rubis avec des reflets grenat, il offre un bouquet raffiné de poire et de foin, pain grillé, tabac, vanille et encens. En bouche, il est fruité et frais, au goût délicat et élégant, soutenu par des tanins fins et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlto Adige Pinot Nero Riserva DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/arswine.it\/collections\/trentino-alto-adige\"\u003eTrentin-Haut-Adige\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDegré d'alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffinage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 mois en barrique, environ 6 mois en cuves en ciment et au moins 6 mois en bouteille.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature de service\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16°-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdéal avec\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlats principaux structurés, rôtis légers, gibier à plumes et fromages à affinage moyen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54485083193686,"sku":"AW0305-TAA-R-TRA-MAG-23-N","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/maglenpinotnerotramin.png?v=1783588895"},{"product_id":"urban-lagrein-tramin","title":"Urban Lagrein Riserva 2023 - Cantina Tramin","description":"\u003cp\u003eUrban est le Lagrein Riserva qui exprime au mieux la force et l'élégance de ce cépage autochtone du Haut-Adige : un rouge rubis aux intenses nuances violacées, au caractère affirmé et à la structure tannique bien maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des notes florales de violette, myrtille et cassis. En bouche, il est affirmé, avec des tanins denses mais bien intégrés ; en finale, les fruits des bois reviennent, avec une touche de cacao amer.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlto Adige Lagrein Riserva DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLagrein 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/arswine.it\/collections\/trentino-alto-adige\"\u003eTrentin-Haut-Adige\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDegré d'alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVieillissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 mois en barrique, 6 mois en cuves en ciment et au minimum 6 mois en bouteille après la mise en marché.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature de service\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12°-14°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIdéal avec\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoupes savoureuses, fromages à pâte dure, plats de gibier, viandes rouges cuites à l'anglaise.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54485250867542,"sku":"AW0306-TAA-R-TRA-URB-23-N","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/urbanlagreintramin.png?v=1783589734"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/collections\/00be3b7e-6dcd-4704-a49c-2688400d1cdc.jpg?v=1784463124","url":"https:\/\/arswine.it\/fr\/collections\/novita.oembed?page=2","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}