Le migliori potenzialità organolettiche delle parcelle vengono selezionate ogni anno per la produzione del Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Nera' 2021 di Lunae. Le uve, raccolte manualmente nelle prime ore del mattino, vengono portate rapidamente in cantina per la macerazione a freddo e la successiva vinificazione. Il risultato è un vino complesso in cui i caratteri tradizionali del Vermentino si esaltano sia al naso che in bocca.

Il Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Nera' 2021 di Lunae si presenta di colore giallo paglierino e al naso si apre con note di frutta matura a pasta gialla, come albicocca e pesca, accompagnate da fiori d'acacia e macchia mediterranea, con un tocco salmastro e balsamico. In bocca, la freschezza è verticale e vibrante, la sapidità bilancia un corpo ampio e rotondo con una buona alcolicità. Il finale ammandorlato è lungo e persistente, con piacevoli note di frutta matura che ritornano.

Questo Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Nera' 2021 di Lunae è perfetto per accompagnare piatti di pesce, insalate e antipasti a base di verdure, in particolare pesce crudo, sushi, sashimi, pasta alle vongole e frittura di mare. Un vino che esprime tutta la tipicità della Liguria e regala un'esperienza di gusto unica.