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Descrizione

Il Dolcetto d’Alba DOC dei Grassi è un vino rosso piemontese di grande eleganza, prodotto da viti di 30 anni coltivate su terreni calcareo-argillosi. Il profumo è caratterizzato da sentori fruttati di ciliegia e mora, accompagnati da una leggera nota di mandorla amara sul finale. La vinificazione in acciaio ne preserva la freschezza e la vivacità, rendendolo un vino armonioso e di facile beva.

La cantina Elio Grasso, forte della sua esperienza quasi centenaria nelle Langhe piemontesi, mantiene intatte le caratteristiche dell’uva Dolcetto, centrando appieno il concetto di essenzialità che, molto spesso, viene invece camuffato da orpelli inutili e ridondanti, che finiscono per rendere difficile la beva. La forza della semplicità si fa dirompente in quest’etichetta.  

Uva: Dolcetto

Prima annata di produzione: 1980

Esposizione e altimetria: sud-est, 280 metri d’altezza

Tipologia del terreno: medio impasto calcareo-argilloso

Sistema di allevamento e densità d’impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro

Età media delle viti in produzione: 30 anni

Epoca e conduzione della vendemmia: seconda e terza decade di settembre con raccolta manuale

Dolcetto d’Alba DOC dei Grassi - Elio Grasso

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Perché sceglierlo

Cosa bevi - E' un vino che racchiude l'anima e la tradizione del territorio piemontese. Dal colore rosso intenso, al profumo fruttato di ciliegia e mora, al sapore pieno e avvolgente, è un vino che conquista con la sua personalità decisa e il suo carattere autentico.

Va benissimo con - Si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, salumi e formaggi stagionati

Quando - Il Dolcetto d’Alba DOC dei Grassi di Elio Grasso è un vino perfetto per le occasioni informali, come una cena con gli amici o un pranzo in famiglia

Denominazione - Dolcetto d’Alba DOC

Annata - 2023

Vitigno - Dolcetto

Regione - Piemonte

Grado alcolico - 13 °/VOL

Temperatura di servizio - 16-18 ° C

Descrizione

Il Dolcetto d’Alba DOC dei Grassi è un vino rosso piemontese di grande eleganza, prodotto da viti di 30 anni coltivate su terreni calcareo-argillosi. Il profumo è caratterizzato da sentori fruttati di ciliegia e mora, accompagnati da una leggera nota di mandorla amara sul finale. La vinificazione in acciaio ne preserva la freschezza e la vivacità, rendendolo un vino armonioso e di facile beva.

La cantina Elio Grasso, forte della sua esperienza quasi centenaria nelle Langhe piemontesi, mantiene intatte le caratteristiche dell’uva Dolcetto, centrando appieno il concetto di essenzialità che, molto spesso, viene invece camuffato da orpelli inutili e ridondanti, che finiscono per rendere difficile la beva. La forza della semplicità si fa dirompente in quest’etichetta.  

Uva: Dolcetto

Prima annata di produzione: 1980

Esposizione e altimetria: sud-est, 280 metri d’altezza

Tipologia del terreno: medio impasto calcareo-argilloso

Sistema di allevamento e densità d’impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro

Età media delle viti in produzione: 30 anni

Epoca e conduzione della vendemmia: seconda e terza decade di settembre con raccolta manuale

Piemonte

Elio Grasso

La filosofia di produzione di Elio Grasso si basa sull'utilizzo di tecniche di coltivazione sostenibile e sulla valorizzazione del terroir, ovvero del territorio in cui sono coltivate le uve. Inoltre, la cantina utilizza solo uve provenienti dai propri vigneti, in modo da avere un controllo totale sulla qualità del prodotto finale.

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