Immergiti in un'esperienza sensoriale unica con la nostra Box Degustazione di vini bianchi del Lazio. Questa selezione comprende tre eccellenze vinicole che riflettono la ricchezza e la diversità del territorio laziale, offrendo un viaggio gustativo straordinario.

Stardust IGP Lazio Bianco - Artico: Nato nel 2016 come omaggio al leggendario David Bowie, questo vino innovativo è un blend armonioso di Sauvignon (70%) in leggera surmaturazione, Trebbiano e Malvasia Puntinata (30%). Il risultato è un vino che esprime eleganza e complessità, con note aromatiche che richiamano i paesaggi dei Castelli Romani.

Hermes Diactoros II IGP Bianco - Omina Romana: Questa cuvée energica e minerale celebra la bontà dei suoli vulcanici del Lazio. Composto da Viognier, Incrocio Manzoni, Petit Manseng e Chardonnay, Hermes Diactoros II offre una ricca trama olfattiva con note di frutta esotica matura, agrumi, pepe bianco, magnolia ed erbe aromatiche, arricchita da un tocco di miele d'eucalipto. Al palato, è avvolgente con una lunga persistenza minerale fresca e salina.

Anthium Bellone di Anzio - Casale del Giglio: Un vino che racchiude la storia e la tradizione del Lazio. Il Bellone, citato da Plinio, proviene da viti secolari vicine al mare di Anzio. La vinificazione avviene in due fasi: macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea con lieviti indigeni, che donano al vino un colore giallo intenso e un profilo aromatico ricco di frutta esotica matura. In bocca, si distingue per la sua ampiezza, sapidità e lunga persistenza.

Esplora la magia dei vini bianchi del Lazio con la nostra Box Degustazione esclusiva. Ogni bottiglia è un omaggio alle caratteristiche uniche del territorio laziale, perfettamente abbinabile per una cena speciale.

Antipasto: Inizia il tuo viaggio con lo Stardust IGP Lazio Bianco. La sua freschezza e complessità lo rendono l'accompagnamento ideale per antipasti di mare come carpacci di pesce e tartare di tonno. Le note di Sauvignon in surmaturazione bilanciano perfettamente la delicatezza dei sapori marini.

Primo Piatto: Prosegui con il ricco Hermes Diactoros II IGP Bianco. Le sue note esotiche e la sua mineralità sono perfette con primi piatti di pasta conditi con frutti di mare o risotti ai funghi porcini. La persistenza del vino amplifica i sapori, creando un abbinamento armonioso.

Secondo Piatto: Concludi con l'Anthium Bellone di Anzio. Questo vino, con la sua acidità ben bilanciata e la sua sapidità, è ideale per accompagnare un secondo piatto di pesce tipico della tradizione laziale, come la minestra di Sgavajone. La complessità del Bellone esalta i sapori del piatto, offrendo un'esperienza culinaria indimenticabile.