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Ricette stellate con l’aceto balsamico
Snack gustosi con caviale di aceto balsamico, la pasta alla amatriciana di Massimo Bottura, per proseguire col filetto di manzo all'aceto balsamico di Gordon Ramsey e gli scampi con sorbetto...
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L’aceto balsamico in cucina – abbinamenti di gusto
Niente di meglio dell'aceto balsamico di Modena per bilanciare o esaltare i sapori dei tuoi piatti. L'aceto aggiunge acidità e vivacità, può essere utilizzato a crudo come condimento, durante la...
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Non solo vino: Aceto, una storia antica
L’aceto oggi usato in cucina, anche dagli chef stellati, per conferire un gusto particolare a molti piatti, ha una storia antichissima e veniva usato come bevanda e rimedio naturale...