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Descrizione

L’Amarone della Valpolicella Classico - Scriani è un vino pregiato che rappresenta una delle espressioni più elevate del territorio della Valpolicella, in Veneto. Ottenuto da un uvaggio classico di Corvina, Corvinone e Rondinella, è il risultato di un processo produttivo attentamente curato, che combina tradizione e innovazione. I grappoli migliori, selezionati manualmente verso la fine di settembre dai vigneti "Mandolari", "Tondin", "Bosco" e "La Costa", vengono lasciati appassire naturalmente per un periodo di 90-110 giorni, concentrando zuccheri e aromi.

Il colore è un rosso rubino carico, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso si sprigionano profumi profondi e puliti di frutta rossa matura, marmellata e ciliegie sotto spirito, accompagnati da sentori più complessi di spezie dolci, vaniglia e liquirizia. Questi aromi si ritrovano pienamente al palato, dove il vino si mostra ricco e avvolgente, con una struttura tannica importante e un’elevata gradazione alcolica (16%), che bilancia con eleganza la dolcezza della frutta e la profondità delle spezie.

La fermentazione del mosto, lasciato a contatto con le bucce per 30-40 giorni senza aggiunta di lieviti esterni, preserva l’autenticità del terroir. L'affinamento avviene prima in barriques da 350 litri e poi in botti di rovere da 26 hl, per conferire al vino complessità e raffinatezza. L’Amarone della Valpolicella Classico - Scriani è infine affinato in bottiglia, dove sviluppa ulteriormente la sua armonia.

Al palato, il vino si distingue per la sua struttura potente e vellutata, accompagnata da una persistenza gustativa lunga e affascinante. Le note di mandorle amare e liquirizia aggiungono una piacevole complessità al finale.

Questo Amarone si sposa magnificamente con piatti di carne strutturati e saporiti come la selvaggina, gli arrosti e le carni rosse grigliate. Eccellente anche con formaggi molto stagionati, come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino. Grazie alla sua complessità, è perfetto anche come vino da meditazione, ideale da gustare da solo in momenti di relax o riflessione.

L’Amarone della Valpolicella Classico - Scriani è il vino perfetto per celebrare occasioni speciali, come cene importanti o eventi formali. Grazie alla sua eleganza e struttura, rappresenta anche un regalo raffinato per gli amanti del vino. Da gustare con calma, è un ottimo compagno per una serata rilassante o per una degustazione tra intenditori.

Per esaltare tutte le sue qualità organolettiche, si consiglia di servire questo Amarone a una temperatura di 18-20°C. È opportuno stappare la bottiglia almeno due ore prima della degustazione, per permettere al vino di ossigenarsi e rivelare tutte le sue sfumature aromatiche.

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Amarone della Valpolicella Classico - Scriani

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Cosa bevi - Un capolavoro enologico dai vigneti selezionati, espressione autentica della Valpolicella. Con il suo colore rosso rubino carico e i profumi intensi di frutta a bacca, ciliegie sotto spirito e spezie, offre un sapore avvolgente e complesso, ideale per i palati più esigenti.

Va benissimo con - L’Amarone della Valpolicella Classico - Scriani si abbina perfettamente a piatti robusti come selvaggina, arrosti e formaggi molto stagionati, esaltando i sapori intensi con la sua struttura complessa e le note di spezie e liquirizia.

Quando - Ideale da gustare in una serata speciale o per accompagnare momenti di meditazione, questo vino offre un’esperienza degustativa senza pari. Perfetto anche per un regalo raffinato.

Denominazione - Amarone della Valpolicella DOCG – Classico

Annata - 2019

Vitigno - Corvina, Corvinone, Rondinella

Regione - Veneto

Grado alcolico - 16 °/VOL

Temperatura di servizio - 18-20 ° C

Descrizione

L’Amarone della Valpolicella Classico - Scriani è un vino pregiato che rappresenta una delle espressioni più elevate del territorio della Valpolicella, in Veneto. Ottenuto da un uvaggio classico di Corvina, Corvinone e Rondinella, è il risultato di un processo produttivo attentamente curato, che combina tradizione e innovazione. I grappoli migliori, selezionati manualmente verso la fine di settembre dai vigneti "Mandolari", "Tondin", "Bosco" e "La Costa", vengono lasciati appassire naturalmente per un periodo di 90-110 giorni, concentrando zuccheri e aromi.

Il colore è un rosso rubino carico, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso si sprigionano profumi profondi e puliti di frutta rossa matura, marmellata e ciliegie sotto spirito, accompagnati da sentori più complessi di spezie dolci, vaniglia e liquirizia. Questi aromi si ritrovano pienamente al palato, dove il vino si mostra ricco e avvolgente, con una struttura tannica importante e un’elevata gradazione alcolica (16%), che bilancia con eleganza la dolcezza della frutta e la profondità delle spezie.

La fermentazione del mosto, lasciato a contatto con le bucce per 30-40 giorni senza aggiunta di lieviti esterni, preserva l’autenticità del terroir. L'affinamento avviene prima in barriques da 350 litri e poi in botti di rovere da 26 hl, per conferire al vino complessità e raffinatezza. L’Amarone della Valpolicella Classico - Scriani è infine affinato in bottiglia, dove sviluppa ulteriormente la sua armonia.

Al palato, il vino si distingue per la sua struttura potente e vellutata, accompagnata da una persistenza gustativa lunga e affascinante. Le note di mandorle amare e liquirizia aggiungono una piacevole complessità al finale.

Questo Amarone si sposa magnificamente con piatti di carne strutturati e saporiti come la selvaggina, gli arrosti e le carni rosse grigliate. Eccellente anche con formaggi molto stagionati, come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino. Grazie alla sua complessità, è perfetto anche come vino da meditazione, ideale da gustare da solo in momenti di relax o riflessione.

L’Amarone della Valpolicella Classico - Scriani è il vino perfetto per celebrare occasioni speciali, come cene importanti o eventi formali. Grazie alla sua eleganza e struttura, rappresenta anche un regalo raffinato per gli amanti del vino. Da gustare con calma, è un ottimo compagno per una serata rilassante o per una degustazione tra intenditori.

Per esaltare tutte le sue qualità organolettiche, si consiglia di servire questo Amarone a una temperatura di 18-20°C. È opportuno stappare la bottiglia almeno due ore prima della degustazione, per permettere al vino di ossigenarsi e rivelare tutte le sue sfumature aromatiche.

Veneto

Scriani

LA STORIA DI SCRIANI
UNA CANTINA, UNA RICCA VARIETÀ DI VINI DELLA VALPOLICELLA

La cantina Scriani tratta le proprie vigne con rispetto e affetto, poiché da decenni rappresentano una componente essenziale della loro famiglia. Ogni azione intrapresa è finalizzata alla conservazione delle caratteristiche delle viti, permettendo la produzione di vini di qualità eccellente.

La cura quotidiana riservata alla terra, alle piante, all’uva e all’intero processo di vinificazione contraddistingue la cantina Scriani. Questo impegno costante è la chiave per la produzione e la vendita di vini della Valpolicella dal sapore inconfondibile.

I vini di Scriani sono l’emblema di una lavorazione meticolosa, eseguita a mano e a regola d'arte, frutto delle competenze acquisite nel tempo. La cantina invita a visitare la loro sede nella Valpolicella, offrendo speciali degustazioni per scoprire da vicino i loro vini.

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