Diana Nemorensis I è una cuvée di vino rosso italiano prodotta con le classiche varietà bordolesi Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Questo vino è dedicato a Diana Nemorensis, dea romana della caccia e simbolo di eleganza, robustezza e forza vitale della natura. La raccolta delle uve avviene durante la seconda settimana di settembre, seguita da una vinificazione in acciaio inox. L'affinamento avviene principalmente in acciaio inox, con una piccolissima parte che matura in barriques di rovere francese. Dopo l'affinamento, il vino riposa in bottiglia per circa 3 mesi.

Il profilo del sommelier di Diana Nemorensis I offre un colore rosso rubino con riflessi granato, compatto e invitante. Al naso si distinguono i profumi di amarena e lampone, con note di cacao, tabacco e tamarindo che aggiungono complessità al bouquet aromatico. Al palato, il vino si presenta morbido e avvolgente, con tannini setosi di grande intensità e lunga persistenza, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.

Le uve utilizzate per Diana Nemorensis I sono composta dal 50% di Merlot, il 30% di Cabernet Sauvignon e il 20% di Cabernet Franc, creando un blend equilibrato e armonico che esprime al meglio le caratteristiche di queste prestigiose varietà bordolesi.

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