Il vino in questione nasce dalla vinificazione del vitigno autoctono Albarola, il quale è stato storicamente utilizzato in uvaggio per conferire freschezza e piacevolezza di beva al vino. A causa delle sue particolari caratteristiche, il grappolo molto compatto dell'Albarola viene raramente vinificato in purezza e richiede un ambiente fresco, colline con buona esposizione e ventilazione che ne abbassino l'umidità.

Dopo anni di ricerca in vigna e in cantina, sono state individuate le terre e le vinificazioni più adatte per creare l'Albarola in purezza, dimostrando così il grande potenziale qualitativo di questo vitigno autoctono. L'obiettivo di questo prodotto è di offrire un'esperienza sensoriale unica grazie ai sentori fruttati e floreali, tipici di questo vino dal colore dorato. L'Albarola in purezza è ideale per accompagnare antipasti leggeri, piatti di pesce e crostacei, sushi e sashimi.